En skottkärra vinbär!

Vad gör man när grannen kommer med en skottkärra vinbär? Tackar och börjar sylta & safta! Syltreceptet kommer också från grannen.

VINBÄRSBLAD-SAFT

1½ l svarta vinbärsblad
2 citroner
1½ l vatten
1½ l socker
30g citronsyra

1. Skölj bladen låt dem rinna av. Lägg dem i en stor bunke.
2. Tvätta citroner, skär i skivor. Lägg dem ovanpå bladen.
3. Koka upp vatten o socker, blanda i citronsyra, häll över blad o citronerna.
4. Täck med tallrik eller lock och låt stå svalt 2-3 dygn
5. Sila av och häll upp på perfekt rena flaskor.
6. Förvara mörkt & svalt eller frys in i plastflaskor.

HIRAMS SVART VINBÄRS SYLT

1 kg svarta vinbär
1 liter vatten
2 kg socker

1. Repa vinbären.Snoppa dem inte.
2. Koka dem med vatten 15 minuter.
3. Lyft grytan från värmen, rör ner sockret.
Rör tills sockret smält & sylten svalnat något.
4. Häll på rena burkar, lock på bums!
5. Förvara mörkt & svalt eller i frys.

Lycka till//Eva

Gårdsbutiker

Klicka på loggan ovan så kommer du till en sajt med många gröna tips.
Som det nedanför som jag hämtade där!
Sedan i våras är det enklare att hitta till gårdsbutiker runt om i landet.

Ett nytt vägmärke signalerar numera tydligt var det ligger en butik där bönder säljer det de producerar i egna butiker. Håll utkik efter skylten!

//Eva Sääv

En klimatfamiljs semesterresa.

Trots att vi valt att till största delen semestra på hemmaplan unnade vi oss en minisemester med tåg från Hallsberg till Karlstad.
Tåget på bilden trafikerade dock inte den sträckan, utan Mariebergsskogen-Karlstads stadspark!
Jag blev riktigt imponerad då miljö & klimattänket fanns överallt i stan.
Karlstad är en "Fairtrade city"och har flest arbetsplatser som fikar rättvist i Sverige. Hela 160 arbetsplatser köper in minst en Fairtrade-produkt och det är en ökning med 280 procent sedan diplomeringen 2008.
Fairtrade City innebär att staden lever upp till kriterier som rör etisk upphandling i kommunen, ett aktivt informationsarbete samt ett utbud av etiskt märkta produkter i butiker och på arbetsplatser.
Vi bodde på Clarion Hotel och även där märktes miljötanken, info om miljö, påminnelser om att släcka ljuset när man lämnade rummet och en genomgående ekologisk o rättvisemärkt frukostbuffé.

I Mariebergsskogen tillbringade vi en heldag, spelade minigolf, åkte lilleputtetåg, tittade på djur i Lillskogen, lekte i den fantastiskt fina lekträdgården och besökte Naturum Värmland.
Där kunde man titta på jättemodeller av fåglar o myrstackar,"mata" modellfiskar känna på vargpäls och lukta på bäver!!

Käkade gott & lokalproducerat gjorde vi på Terassen, vi vuxna åt matiga smörgåsar med värmländskt stuk och de små pannkakor som alltid går hem!

Det funkade bra att semestra i en stad av Karlstads storlek utan bil, barnen hade ju sedan tidigare utmaningar tränat på att gå och var riktigt duktiga!
Kanske är det så att med våra nya "klimatögon" ser man och uppskattar att både kommunen och lokala företag lyfter klimatfrågan och gör något bra!

//Familjen Sääv

Hoppa i vattenpölar.

Det bästa med regniga dagar är att det är helt tillåtet för en hoppig 3-åring att ta på stövlar & regnställ och bara ha det kul!
Det ser så roligt ut så till och med en hämmad vuxen får lust att prova...fast nån kan ju se och vad ska folk säga!

Så jag lät Felix utföra punkt 28 på Hemesterlistan,"Hoppa i en vattenpöl"och 49 "Kolla in en myrstack"när han hade en kompis på besök och vi tog en skogspromenad i regnet!

//Eva

Hej kära pilotkollegor!
Här kommer ett inlägg från familjen som jobbat i det tysta ett tag.Ville bara rapportera att vi gör framsteg och lär oss mer för varje dag.
Vi har bl.a sålt vår ena bil och den andra används faktiskt inte i onödan. Jag har köpt en rosa! shoppingvagn på IKEA så nu kan jag inte skylla på att jag inte orkar bära matkassarna. Har också gått "ecodriving"-kursen vilket var intressant. Jag som trodde att jag körde så bra! Nä, i med en högre växel och sluta kör på kopplingen!
Vår kompost mår bra. Tyvärr blev jag lite för ivrig när jag planterade mina fröer i våras. Ska det va, ska det va, tänkte jag och öste på med fantastiks jord från komposten. Tyvärr var det inget som grodde. Fick sedan veta att jag skulle låta jorden bränna längre och inte ha på ren kompostjord på förrän fröerna grott. Nu vet jag tills nästa år. Däremot har vi fått väldigt fina hallon och vinbär.
Tjejerna tar hand om snigelklippningen varje kväll och kan namnen på en massa fjärilar. ( De får stå för inlärningen av nya fakta i den sista utmaningen.) De blir också väldigt irriterade när fel sak slängs i fel kompostbehållare. Något som många av våra vänner fått erfara.
Hemester är toppen! Vi körde det konceptet redan förra sommaren så det har inte kännts svårt att komma in i det igen.
Hjärtliga hälsningar från Ingrid, Fredrika och Jennie

Besök på eko-bondgård

Häromkvällen blev vi bortbjudna på grillat till Monica & Thomas som har Vinna gård utanför Askersund.
De driver ett ekologiskt lantbruk och vad passade bättre än att bocka av nr 97 på vår "Hemesterlista"

Vi såg inga djur denna gång då de var på bete längre bort men ekologisk havre såg jag i alla fall!!

Bilden har Ludvig tagit vid ett tidigare tillfälle.

Tack Familjen Davidsson för en trevlig kväll, eller som Felix säger -Så är det mamma!!

//Eva

Kompostinformation!

Ja det kostar att försöka va miljövän & ärlig, trodde jag i allafall!!

I ett tidigare inlägg berättade jag att det krävs dispens för att få ha en varmkompost!

Enligt en tjänsteman på kommunen har intresset varit minst sagt lågt, på 10 år hade en(1) sökt dispens för varmkompost.

Varför kan man undra, kanske för att informationen varit otillräcklig(men nu blivit bättre!)

Igår fick jag tillbaka vår ansökan och ett positivt svar+ 700:- i avgift för handläggning!?
Efter telefonsamtal nu på förmiddan med tjänsteman och diverse kontroller, visade det sig att det ska inte kosta något för en o flerfamiljshus utan detta gällde ju större anläggningar.

För inte är det rimligt att man ska straffas för att man talar om att man har en kompost,borde ju va tvärtom istället.

så nu vet ni det!//Eva