I tisdags kväll, då när "snökaoset" drog in över vårt län, samlades vi klimatpiloter från Askersund & Laxå hemma hos Johanna Björklund som är en av projektledarna.Eftersom hon bor i Karintorp,utanför Åsbro, granne med familjen Groenewegen som har Karintorps tomater, började kvällen i deras växthus.
Cees & Nynke visade runt och lät oss plocka en del av de sista tomaterna för säsongen!
När vi i snöyra tagit oss de 800 m hem till Johanna & Hans plockades det upp av allehanda godsaker, klimatsmarta såklart, som vi alla hade med.
Om jag nu minns allt...Älgfärsköttbullar, lingonsylt, vintersquash med trattisar, bakade rotfrukter med...ja var det matvete o fetaost, coleslaw, goda hembakade bröd, hummus, olika bönor i en sallad med vitlöksdressing, grönkålsallad me valnötter och janssons frestelse...och tomater såklart!!
Mysigt att sitta inne med tända ljus.Vi pratade om våra erfarenheter av alla restaurangbesök vi gjort under månaden som gått.
Alla var rätt eniga om att hade vår klimatbuffé funnits på nån restaurang hade vi slagit de ställen vi besökt med hästlängder!!
Vi fick också redovisa vår 10:e och sista egna utmaning.
Varje hushåll har tänkt ut något som just de vill jobba vidare med fram till december då projektet avslutas.
Erik Gunnarsson kom också förbi och fotade oss inför nästa nummer av "Bo i Askersunds" framsida, bara det var en upplevelse.
En jättetrevlig kväll med fina människor//Eva
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar