Klimatpilot

Resultatet av klimatutmaningen.

2010-12-30T13:00:00.000-08:00

Johanna & Martha "fick korgen" fylld av klimatvänliga produkter från oss piloter, på vår avslutningsfest på Lerbäcksteatern.

Nu har det inte hänt så mycket här på bloggen på ett tag, men desto mer i klimatpiloternas liv.

Våra nya klimatprofiler visade om vi klarat att minska våra växthusutsläpp under detta pilot-år.
Vår familjs mål var att minska 20%, av våra 7,3 ton koldioxid ekv./person och år som vi började med.
Medelsvensken ligger runt 10 ton/ person och år så vi låg "hyfsat" till från början.

Vårt resultat blev 19 %=5,9 ton koldioxid ekv./ person och år.

På staplarna ser man att utsläppen relaterade till bostaden minskat rejält. Minskad elförbrukning och byte till vindskrafts-el bidrar nog starkt till det.

Resestapeln har minskat lite då vi försöker tänka kring "onödiga"resor, men där finns fortfarande utrymme för förbättring, kanske det kan bli en elbil eller åtminstonde en elcykel i framtiden?

Maten visar också en positiv minskning. Mest beror det nog på att vi handlat mer närproducerat, nästan uteslutande ekologiskt, och väldigt sparsamt med livsmedel som ej har säsong och är tex. flygtransporterat.

I stort är vi rätt nöjda med vår minskning, dessa 19 % var egentligen inte någon stor "uppoffring" från vår sida.
Vi har levt rätt normalt och inte behövt försaka något tycker vi själva.

ALLA borde kunna klara dessa små förändringar, och MÅSTE göra det OM man tar klimathotet på allvar!!

Nu har vi fått en sån kunskap som vi vill att fler tar del av, jag vill försöka minska mina egna utsläpp ännu mer och hjälpa andra i min närhet.

Därför fortsätter jag nu att blogga under min egen adress Livet på Söderäng följ mig gärna där.

GOTT NYTT KLIMATÅR TILL ER SOM FÖLJT BLOGGEN//Eva Sääv

Lokala julmarknader.

2010-12-03T03:17:00.000-08:00

Såhär såg Jennys växthus ut förra vintern, de har nog skottat fram det till helgen.

Nu duggar ju julmarknaderna tätt.

Vill man tänka klimatsmart åker man ju inte så långt, och shoppar på ett klokt sätt.
Bor ni i Askersundstrakten har jag två tips till helgen.

Handla begagnat är ju bra, Norrabergskyrkan ,har nu på lördag, 4/12,kl 10.00-15.00, JULLOPPIS med kaffeservering, alla insamlade pengar går till internationellt arbete i Afrika.

Några kilometer utanför Askersund, mot Vretstorps hållet, ligger Läggesta.
Där har Jenny Dufva, HIMLAJORD, med några kollegor,
LANTLIG JULMARKNAD ,gårdsbutiken i växthuset.Tid 11.00-15.00
Kan ni inte nu i helgen finns en ny chans nästa lördag, samma tid.

Potatis, kål, rotfrukter, lök, kryddor, glögg, sylt, marmelad, färdiga rätter,kokböcker, julkärvar och granar. Allt är lokalt odlat och ekologiskt där så varit möjligt!

Ses vi där?//Eva

GODIS & HEMBAKT BRÖD

2010-11-29T00:08:00.000-08:00

Lite hemgjort julgodis och gott bröd piggar upp i den här mörka och kalla tiden på året.
Godis som man själv tillverkat vet man ju i alla fall vad det är i, fast man får försöka att inte äta för mycket, det är rysligt gott.

CHOKLAD & ANISKOLA med havssalt
ca 50 st
100 g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 tsk stött anis
Flingsalt

1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
2. Rör ner grädde, socker, sirap, vanilj, kakao o anis och låt allt sjuda på svag värme.
Rör om då & då.
3. Om du har en digitaltermometer, sätt den på 140 grader, då är kolan klar.
Har du inte det får du göra kulprovet.
Droppa lite kolasås i ett glas med vatten, när du kan forma en kula är det klart.
4. Häll upp smeten på ett bakplåtspapper som du vikt upp kanterna på
så det blir som en form,ca 25x25 cm.
5. Låt svalna, strö flingsalt över, klipp eller skär i lagom bitar.

Jag vet att jag delat nåt liknande recept förut, tycker det är kul med bröd man snabbt rör ihop om andan faller på.Försök att hitta så många ekologiska produkter du kan!

LIMPA MED APRIKOSER & FRÖN
1 limpa

4 dl mjöl dinkel eller vete
1 dl vetekli
2 dl havregryn
1 dl linfrö
1 dl solrosfrö
1 dl pumpakärnor
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
1 äpple
1 dl torkade aprikoser
½ dl svensk honung
4½ dl naturell yoghurt

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Kärna ur o skala äpplet, skär i bitar, klipp aprikoserna i små bitar.
4. Rör ner honung, yoghurt,äpple o aprikos, blanda väl!
5. Häll smeten i smord och mjölad avlång limpform. Toppa med frön och havregryn.
6. Grädda på nedre falsen i ca 60 min.
7. Ta ut brödet, stjälp upp på galler låt svalna under brödhandduk!

Hoppas ni hade en fin 1:a advent//Eva Sääv, klimatpilot på sista versen...

Uppdrag slutfört!

2010-11-20T10:36:00.000-08:00

Pust, lite pirrigt var det allt inför vår 10:e egna utmaning.
Vi pratade & visade bilder ca 40 minuter, efteråt fick de som ville komma med frågor.
Agneta( till vänster) efterlyste information till kommuninnevånarna, kan vi piloter erbjuda vårt nya kunnande och bidra?!

De som ville kunde handla diverse varor från lokala producenter.
Bengt Swärd skötte äppelförsäljningen!

Ca 30 personer kom för att lyssna på det vi ville dela. STORT TACK att ni tog er tid, både åhörare, pilotkompisar och lokala odlare!!

Efteråt bjöds på fika, här mumsar Felix på en morotsmuffins.

Ha en trevlig kväll//Eva med klimatfamilj

Klimatpiloterna Pontus och Matilda med sin mamma på pilotbesök

2010-11-16T08:53:00.000-08:00

Att få besök av de unga klimatpiloterna Pontus och Matilda Säterås hemma på vår gård i Karintorp var uppskattat av alla. Getterna Svea och Svärma, fåren, hönsen, hunden SIxten och den lilla kattungen Pepsi kelade gärna en stund. Kanske utbytte de erfarenheter från ett klimatsmartare liv.

/Johanna, "pilotlledare"

Välkomna 20 november.

2010-11-13T06:20:00.000-08:00

FAMILJEN SÄÄV:S 10:e EGNA UTMANING

VÄLKOMNA!!

Lördagen 20 november klockan 15.00 till Norrabergskyrkan, Hospitalgatan 11 Askersund.
Vi berättar i ord och bild vad året som klimatpiloter inneburit för oss.
Vad har varit svårt, kul, intressant, hopplöst?!
Har vi förändrat våra vanor/ovanor? Hur har vi löst de olika utmaningarna.
Medverkar gör även Kerstin & Bengt Swärd från Åmmeberg.

Är ni nyfiken så är detta ett bra tillfälle att få veta.

Lokala matproducenter kommer att sälja sina varor på "kyrktorget" potatis, morötter, vitkål, kålrötter, äpplen, honung och Fairtrade varor såsom kaffe the & choklad.

Efteråt bjuds på klimatvänligt fika!

Hoppas att vi ses, vänligen Eva, Bengt, Ludvig & Felix Sääv

Hemma hos Johanna Björklund.

2010-11-13T05:40:00.000-08:00

I tisdags kväll, då när "snökaoset" drog in över vårt län, samlades vi klimatpiloter från Askersund & Laxå hemma hos Johanna Björklund som är en av projektledarna.

Eftersom hon bor i Karintorp,utanför Åsbro, granne med familjen Groenewegen som har Karintorps tomater, började kvällen i deras växthus.
Cees & Nynke visade runt och lät oss plocka en del av de sista tomaterna för säsongen!

När vi i snöyra tagit oss de 800 m hem till Johanna & Hans plockades det upp av allehanda godsaker, klimatsmarta såklart, som vi alla hade med.

Om jag nu minns allt...Älgfärsköttbullar, lingonsylt, vintersquash med trattisar, bakade rotfrukter med...ja var det matvete o fetaost, coleslaw, goda hembakade bröd, hummus, olika bönor i en sallad med vitlöksdressing, grönkålsallad me valnötter och janssons frestelse...och tomater såklart!!

Mysigt att sitta inne med tända ljus.
Vi pratade om våra erfarenheter av alla restaurangbesök vi gjort under månaden som gått.
Alla var rätt eniga om att hade vår klimatbuffé funnits på nån restaurang hade vi slagit de ställen vi besökt med hästlängder!!

Vi fick också redovisa vår 10:e och sista egna utmaning.
Varje hushåll har tänkt ut något som just de vill jobba vidare med fram till december då projektet avslutas.

Erik Gunnarsson kom också förbi och fotade oss inför nästa nummer av "Bo i Askersunds" framsida, bara det var en upplevelse.

En jättetrevlig kväll med fina människor//Eva

Klimatpiloter på restaurang

2010-11-08T23:59:00.000-08:00

Utmaning 9:e MAT & MENY

2010-11-04T13:30:00.000-07:00

Idag tog vår familj och åkte in till Askersund och Hotell Norra Vättern, för att kunna bocka av utmaning 9:e som handlade om att undersöka lunchmenyn på en restaurang.
Bara att få med barnen och få dem att inte riva stället kändes som en utmaning i sig?

En stor anläggning som hotellet som har så otroligt mycket gäster varje dag måste väl ha en del att välja på tänkte jag.
Dagens var Ärtsoppa & pannkaka, det tog ju barnen med en gång, och kycklingklubba med något mer...ok,läste vidare i menyn.
Ungefär i mitten av listan dök VEGETARISK LASAGNE upp, Benga valde det, men det vore ju kul att prova olika rätter?!

Bengas lasagne, toppad med ruccola tror jag, den var riktigt god, jag fick provsmaka en bit.

Och när jag frågade i kassan om nån mer vegetarisk rätt så fick jag veta att det fanns VEGETARISK BURGARE, jag provar det tänkte jag...och visst är pommes vegetariskt men tankarna gick till var de var producerade och om de friterats i palmolja osv.
Burgaren var väl sådär, tror att det var nåt slags mosad potatis med majs o morötter i lite annat grönt som blivit över...men jag kan ha fel.
Nån specifikation på vad den innehöll fanns ju inte då den inte ens stod med på menyn.

Felix var i alla fall nöjd med sina pannkakor med sylt & grädde...eller om det var tvärtom.Grädde med pannkakor. Smakade lite skumt tyckte jag(var ju tvungen att smaka) skulle inte tro att det var riktig, och inte ekologisk grädde i alla fall!!

Men tycker ni att jag klagar? Ja det gör jag kanske och vid fråga till personalen varför det inte fanns fler veg. alternativ blev svaret:
- Det är ju inte så många som frågar efter det.

Salladsbuffen innehöll väl det klassiska,isberg, tomat, gurka, majs bönor och en stor balja vitkålsallad...som nog inte var närproducerad enl. personalen som var hjälpsam och tog reda på varifrån både nöt(Sverige)gris(Danmark) kyckling(Lettland) och lammet på a la carte´n(Wales)kom ifrån (eftersom det inte framgick på menyn.

Inga tigerräkor och rödlistade fiskar ialla fall...men heller inga ekologiska eller Fairtrade produkter som man skyltade med!!

Det finns alltså STOR potential att bli bättre, och DET är ju ett plus!!

Tror tyvärr att det ser ut såhär på alltför många ställen, vi konsumenter måste nog börja ställa lite krav om vi vill ha nån förbättring, FÖR DET VILL VI VÄL?

//Klimatpilot i samhällets tjänst...Eva

Bygg din egen leksaksbåt av en mjölkkartong

2010-11-03T03:56:00.000-07:00

Här kommer ett tips från mig, Malin Säterås och mina barn Matilda och Pontus på hur man kan bygga sin egen leksaksbåt av mjölkkartong, det är både kul att pyssla tillsammans med barnen och en klimatsmart leksak eftersom man återanvänder kartongen. Tipset till att göra denna båt finns på denna sida: http://www.busandebarn.se/2009/april/pyssel-bat.html

från Malin via Johanna

FIKA RÄTTVIST!!

2010-10-27T00:29:00.001-07:00

Onsdag 27 oktober är det Fairtrade Challenge det är en kampanj som anordnas av Fairtrade Sverige och syftet är att sprida information om Fairtrade, rättvismärkta varor.

Välj Fairtrade-märkta produkter och skapa förutsättnigar för odlare och anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor.

• Odlare och anställda får förbättrade ekonomiska villkor
• Premier till investeringar i lokalsamhälle och verksamhet
• Barnarbete och diskriminering motverkas
• Demokratin och organisationsrätten främjas
• Miljöhänsyn och ekologisk produktion främjas

Idag finns det ett brett utbud av Fairtrade-märkta produkter att välja ur, t ex kaffe, te, kakao, drickchoklad, chokladkakor, bananer och annan färsk frukt, juice, ris, quinoa, glass, socker, müsli, snacks/godis och honung. Dessutom går det att köpa Fairtrade-märkt vin, rosor, sportbollar, och produkter som innehåller Fairtrade-märkt bomull.

Jag började dagen med Fairtrade the till mig, och kaffe till mannen, gör skillnad du också, Har du inte handlat rättvist förut så börja idag!!

//Eva

Gröna gaffeln

2010-10-19T23:46:00.000-07:00

Utmaning nr:9 MAT & MENY

"Hushållens uppgift är nu att granska menyn på en restaurang de själva väljer i sin närhet. Till sin hjälp får de 100 kr att äta för och ett frågeformulär. Piloterna ska provsmaka en vegetarisk rätt och ta reda på vad restaurangen redan gör som är miljö- och klimatsmart, samt ge förslag på vad de skulle kunna göra för att ta ett steg till.

I sann "klimatpilotsanda" handlar det inte om att ge restaurangpersonalen pekpinnar utan istället om att uppmuntra det som redan är bra och bygga vidare på det.

Idén till utmaningen kommer från Naturskyddsföreningens kampanj "Gröna gaffeln på krogen" som startar under miljövänliga veckan (vecka 40) och pågår till årsskiftet. Kampanjen handlar om att lyfta de vegetariska alternativen på menyn. Man erbjuder de restauranger som vill, att delta i kampanjen.

Under klimatpiloternas mat- och menyutmaning får restauranger i länet möjlighet att vässa sin miljöprofil. Undersökningar visar att just restaurangerna är de som halkat efter i miljöarbetet. Vi lagar och äter mer miljö- och klimatsmart i våra hem än den mat vi äter på restauranger. Restaurangerna är de som köper mest importerat kött — kyckling från Thailand, nötkött från Uruguay — de köper till exempel ofta exotisk flygtransporterad frukt, jätteräkor och fisk från hotade bestånd."

Om alla svenskar bytte kött mot grönsaker en dag i veckan skulle det motsvara koldioxidutsläppet från 233 000 bilar under ett helt år!!

Visst låter det helt otroligt, visst borde vi ALLA kunna äta mer vegetariskt?!

När jag kollade skolmatsedeln för mina barn insåg jag att det under höstterminen endast serveras 2 (två) vegetariska alternativ. DET MÅSTE VÄL KUNNA BLI BÄTTRE!?

Vår familj ska gå till "Hotell NorraVättern" i Askersund och testa deras veg. meny.Det ska bli spännande! Rapport kommer senare.

//Eva Sääv

Ibland blir det bara pannkaka...

2010-10-06T03:43:00.000-07:00

När inte Karina stod & såg dramatisk ut i sitt egna snygga förkläde gjorde hon jättefina äpplebitar till nedanstående recept, puss!

...och ibland,läs igår, blir det
CHOKLADPANNKAKOR MED ÄPPELKOMPOTT

Pannkakor:
1 dl vetemjöl
3 dl mjölk
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
salt
1 msk smör
100 g 70% choklad, Fairtrade=rättvisemärkt såklart
2 msk mandelflarn
florsocker

Vispad grädde

Äppelkompott:
2 äpplen
1 msk råsocker
1 msk sirap
smör
kanel

1.Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg, vaniljsocker & salt.Låt stå o svälla minst 15 min.

2. Skala två äpplen ta bort kärnhuset skär i små kuber.

3. Smält 1 msk smör i stekpanna.stek äpplena tillsammans med socker & kanel på medelvärme tills de är mjuka.

4. Smält en rejäl klick smör i kastrull o smält chokladen i smöret.

5. Vänd ned den smälta chokladen i pannkaksmeten.

6. Stek små pannkakorna(3/4 dl till var)

7. Lägg upp på tallrik, klicka på äppelkompotten toppa med rostade mandelflarn o vik ihop.

8. Pudra över lite florsocker.

9. Servera med glass eller grädde.

//Eva

Ju fler kockar...

2010-10-05T23:56:00.000-07:00

Igår var vi piloter på Lerbäcks teater där Ulf på Kalason Catering huserar till vardags.
De använder sig i så stor utsträckning som det går, av närproducerade matvaror, kravmärkt och rättvisemärkt. Ett föredöme tycker jag, fast Ulf säger ödmjukt att de har lång väg kvar att gå!!

Tillsammans med oss var också Maria som vann tävlingen på klimatkalaset tidigare i år, och Anette från Strandparkens kiosk & cafe, som vann äppelrecepttävlingen på vår invigningsdag, och hennes kompis Annica.

Vi fick i flera små matlag tillaga en liten buffe som sedan avnjöts tillsammans.

Cees & Kerstin förbereder lasagnetillverkning.

LASAGNE MED KESELLA & SPENAT
4 port

12 (färska) lasagneplattor 200g
Fyllning 1:
250 g hel fryst spenat
2½ dl kesella

Fyllning2:
1 burk krosade tomater
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano

Bechamelsås:
8 dl mjölk
3 msk mjöl
1 ägg
1 tsk salt
2 krm malen muskot
2 dl lagrad ost

1. Värm ugnen till 200 grader.
Fyllning 1:Tina spenaten hacka den grovt.Blanda med kesella.lägg ett lager lasagneplattor på en ugnssäker form. bred ut spenatkesellan ovanpå.

2. Fyllning 2: Hacka löken.blanda med tomatkross,pressad vitlök,salt, svartpeppar och oregano i en kastrull.Låt koka upp. Lägg ett lager plattor ovanpå spenatkesellan och häll på tomatsåsen.

3. vispa ut mjölet i en liten del av mjölken till en slät smet.vispa i resten av mjölken. koka upp och låt koka någon minut.dra från plattan och rör i ägget, salt & malen muskot.Lägg ett lager lasagneplattor ovanpå tomatsåsen.Häll över bèchamelsåsen och strö över osten.
Grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 min

Jag vet att de hade lite citron i oxå men det står inte i receptet, kan det ha varit i såsen?

Här rullas det vildsvinsbiffar!

VILTFÄRSBIFFAR

4 port
500 g viltfärs (vi hade vildsvin)
3-4 msk ströbröd
1 dl kalvfond
1½ dl vispgrädde
1 msk soja
(1 kapsyl konjak)
2 ägg
2 msk riven gul lök
1 krm svartpeppar
Några enbär+ timjan+kryddpepparkorn mixas i kaffekvarn till en kryddblandning

1. blanda ströbröd, kalvfond, grädde, soja, konjak och ägg i en bunke.Låt blandningen stå & svälla 10 min.

2. Tillsätt färsen, rivna löken, pepparblandningen & lite salt. Blanda till en smidig smet.

3. Blöt händerna i vatten & forma biffar av färsen.

4. Bryn smöret i en stekpanna och stek biffarna 3-4 min på varje sida.
Sänk sedan värmen och låt dem eftersteka några minuter.
Stek inte för många samtidigt.Blir det för trångt i pannan blir biffarna kokta och inte stekta.

Här steker Benga biffar perfekta, inte trycka då pressas köttsaften ut!!

POTATISKAKA

800 g potatis
2 msk kallpressad rapsolja
2-4 tsk salt
2 tsk maizena

Riv potatis med skalet på.blanda med salt, maizena, och olja.
Grädda i form,typ sån man bakar limpor i, med bakplåtspapper ca 30 min i 200 grader.
pressa ihop kakan.
Skär upp i fina bitar.

KÄLLSPRÅNGSKÅL

600 g vitkål ( i detta fall från Källsprångsgård som ligger ett stenkast bort)
1 dl vitt vin
smör
1 dl grädde

"Smält" kålen tillsammans med vitt vin och smör.
Tillsätt grädde och låt koka ihop.

Och såhär fint blev det, skulle själv kanske ha tagit upp några röda vinbär eller lite lingon från frysen för att få en liten färgklick till....men vad vet jag , jag är ju tapetsör inte kock?!

SÅÅÅ GOTT, Tack Ulf för att du lät oss vara i ditt kök och "leka kockar"

Nää, nog för tillfället mer om nya utmaning senare...handlar så klart om mat...och resturanger...och vegetariskt. Säger inget mer just nu!!

//Eva (som blir lite hungrig av att skriva om den goda maten)

Utmaning nr:8

2010-09-28T00:09:00.000-07:00

Ursäkta, ni har ju inte fått veta vad denna månads utmaning handlar om!
LÅNGA RESOR, sådana som är mer än 30 mil, och som kommer genomföras inom de närmaste tre månaderna.

Dessa ska vi klimatanpassa enligt nedanstående
CHECKLISTA , klicka, så flyttas du till sidan med listan.

Jag är ingen "långåkare", under min levnadstid har jag flugit sammanlagt fyra gånger, det är en resa vart 10:e år, vilket väl får ses som ett klimatplus.
Detta har jag ju inte gjort för att jag tänkte på miljön, utan för att vi inte haft råd och att jag trivs bra hemma.

...Tåg före buss före bil före flyg!!

Något som i alla fall förvånade mig är att färjetrafik har nästan lika skadliga effekter på klimatet som flyget.
Har ju inte åkt nån "Ålandskryssning" heller, men hade faktiskt funderat på en spakryssning med några tjejkompisar.
Nu blir det till att kolla in nåt litet spa på land dit man kan ta sig med tåg!! Förslag??

Om man måste resa med flyg så kan man ändå kompensera detta något, genom att köpa utsläppsrätter tex via Atmoisfair, Greenseat eller, SAS.

Detta med utsläppsrätter är lite knepigt tycker jag, läs gärna mer på denna sida UTSLÄPPSRÄTT.

...nej denna utmaning blir nog ingen särskild utmaning just för vår familj...om man inte ska tänka på Bengas resor för sitt arbetes räkning, som överskrider 30 mil om dan kan jag tro.
Det blir kanske svårt för honom att ersätta sina lastbilsresor med tåg?

Trevlig höst därute//Eva

Invintring!!

2010-09-18T06:24:00.000-07:00

Foto:Anders Foglander(min pappa)

Känns att det är höst när man plockat ihop både pool & trädgårdsmöbler.

Lennart var här förra veckan och hjälpte mig att invintra mina bin, hoppas verkligen att de tar riktigt med sockerlösning nu så de överlever vintern och ger mig mycket honung nästa år!!

Eftersom detta är mina första bin, och jag införskaffat nya kupor, vill man ju göra det lite extra fint(inte för att bina bryr sig)
På varje kupa har jag textat några små rader om bin & honung, ovanstående är ju från Djungelboken.

Ja, det är sånt en klimatpilot i Snavlunda ägnar sig åt på höstkanten//Eva

Besegrad!

2010-09-16T00:26:00.000-07:00

Ja, jag erkänner mig besegrad.
Vår "hemesterutmaning" som vår familj (läs jag) verkligen gick igång på, klarade sig inte hela vägen.

Ronny & Siv från Laxå prickade av hela 56 punkter, väldigt bra med tanke på att mycket var väldigt barnvänligt, skönt att det finns lite barnsliga kommunchefer kvar!
Priset är en middag för två på Krogen i Skogen eller som det egentligen heter, Tivedens mat.
GRATTIS!!

Vi hade 46, vilket jag tycker är bra ändå, och vi tyckte det var kul och inspirerande att hitta enkla saker i vår närhet.
Tack för det Naturskyddsföreningen!!

Och vilka egna tips hade vi och de andra piloterna?
Ronny och Siv föreslog att sitta i en vik någonstans och njuta av lugnet och tystnaden. Thomas Dahlman verkade intresserad av att följa med till viken och föreslog själv som egen punkt att smaka av utbudet av ekologisk öl, kanske en trevlig kombination!

Andra hemestertips från barnpiloterna är att skaffa sig en studsmatta och en badpool, då behöver man aldrig resa hemifrån enligt dem. Bäst är om man köper begagnade på till exempel blocket. Medan barnen leker får föräldrarna tid att påta i trädgården som också är ett bra tips.

Ytterligare förslag, Kreativt trädgårdsarbete, Skaffa höns och kaniner, Ordna knytkalas med kompisar och deras barn och måla ett konstverk tillsammans, Plocka så mycket frukt, bär och svamp som möjligt och fyll skafferiet inför nödmånaderna.

//Eva

Världens godaste morotskaka

2010-09-10T01:16:00.000-07:00

Såhär såg våran köksträdgård ut för nån månad sen.
Benga, vid grållen, då vi började förbereda för växthuset & hönshuset som nu börjar ta form.
Här har våra morötter nu vuxit sig stora, dax att göra något av dem!!

Världens godaste...så kallar Leila Lindholm den i sin bok " A piece of cake" som är en av mina favorit kokböcker.
Och jag håller med, detta är det bästa receptet på morotskaka!!

Morotskaka
3 ekologiska ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1.5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
½ tsk malen ingefära
1 nypa salt
1.5 dl solrosolja
4.5 dl rårivna morötter

Frosting
60 gr mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 lime
100 gr philadelphia

Sätt ugnen på 150 gr. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt olja och rivna morötter. Häll smeten i smord och bröad form, 24 cm. Grädda i ugn ca 55 minuter. Låt kakan svalna. Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt. Bred över kakan.

Jag hoppade över smör och lime i frostingen, garnerade med remsor av morötter och citronbasilika.
Roligt att kunna göra en kaka på det som kommer från egna trädgården.

//Eva

Hur du kan testa dina egna utsläpp.

2010-09-07T00:49:00.000-07:00

Om ni undrar hur ni kan testa hur era egna utsläpp ser ut idag, kommer här en påminnelse.
Gå in på Klimatkontot, klicka på bilden ovan så kommer du direkt dit.

Kommunfullmäktigeledamöterna i Askersunds kommun har lovat att bli skuggpiloter och har fått sin klimatprofil där,där får de tips på vad de kan förändra (det förutsätter jag i alla fall)
träffar ni några i valstugorna så fråga dem själva hur det går!!

Zucchinisoppa

2010-09-07T00:31:00.000-07:00

...ja ett sätt att variera sig är ju att då och då byta namn på squashen och kalla den zucchini?!

Från nyhetsmorgon kommer detta recept på en värmande höstsoppa.

ZUCCHINISOPPA
ca 4 port

1 gul lök
1 purjolök
450 g zucchini/squash
200 g potatis
2 msk smör
9 dl höns/grönsaksbuljong
1 dl grädde
1 skvätt olivolja
1 msk basilika
1 msk oregano

1. Skär grönsaker o potatis i bitar. fräs den gula löken+ purjon några minuter i smör utan att de tar färg.
2. Tillsätt potatis+ zucchini och fräs allt ytterliga några minuter. Häll i buljongen och låt soppan småkoka under lock i 20-25 min.
3. Mixa soppan med stavmixer och tillsätt grädde och kryddorna.
4. Ringla över lite olivolja vid serveringen.

När jag gjorde denna soppa åt vi pannkakor till efterätt.
Ett tips, jag river ALLTID ner några morötter i pannkaksmeten, de får fin färg och blir lite nyttigare.

//Eva

Lappa & laga

2010-09-03T08:31:00.001-07:00

Förr var det väl tämligen vanligt att laga kläder och stoppa strumpor.
Nu har väl de flesta blivit lite bekväma och köper hellre nytt.

I gårkväll tog jag mig an högen med trasiga barnkläder. Mest var det trasiga knän, varför sys inte alla barnbyxor med dubbelt tyg på knäna.?
Sammanlagt tror jag det blev 12 byxor som nu går att använda som lekbyxor ett tag till.

Snålt, kanske lite, klimatsmart=absolut!

Trevlig helg förresten, ni som läser//Eva

Sååå mycket squash!!

2010-09-01T11:52:00.000-07:00

Kul att man lyckas med något i trädgårdslandet.

Squashen växer så det knakar och nu börjar recepten tryta (ni ska få några lite längre fram i inlägget)

Snälla Kerstin, (som skulle kunna dela med sig mer här på bloggen av alla sina tips;) lånade ut sin "Torkmaskin" och en fantastisk bok "Sigris bok om torkning" av Sigri Sahlin,TACK!

Kerstin själv brukar grovriva och tärna squash och använda i soppor & grytor.
torkning är ju en gammal metod som är energisnål, ja kanske inte då man torkar med el, men sen när maten förvaras och just inte tar nån plats.
När frysen nästan redan är full med bär och lite svamp (ja, plocka gärna mer pappa!) är det ju värt att prova tänkte jag.

Idag pratade de just om det på Radio Örebros program Boulevard, Anna-Karin Landin från Hushållningssällskapet var där och gjorde fin reklam för att sylta & konservera.

(ok, lite suddig bild, jag vet)

Från en tapetserarkollega från Bodafors har jag detta recept .

INGERS SCONES
8 st Ugn 225 grader

8 dl vetemjöl
2 msk bakpulver
2 dl riven stark ost
2 dl riven morot
1 dl hackad persilja
1 dl hackad lök
1 dl riven squash
2 msk smält smör
2 ägg
1 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm peppar
1 pressad vitlöksklyfta

1. Blanda mjöl+bakpulver+morot+ost+persilja+lök+vitlök
2. Vispa ägg+mjölk+smör
3. Rör ned i mjölblandningen tillsammans med kryddor
4. Häll ut degen på mjölat bakbord, forma till en längd.
5. Dela i 8 bitar, forma runda kakor,2 cm tjocka.
6. Grädda mitt i ugnen ca 12 min 225 grader.

Servera med smör och en god ost eller som de är, gärna till ett glas öl!

...och ett till som jag hittade i Coops tidning "mer smak" häromdan.

GREKISKA PLÄTTAR
ca 20 st
3 medelstora squash, grovrivna
2 ägg
200 g fetaost, smulad
2-2½ dl mjöl
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 dl hackad dill
3-4 msk olivolja

1. Lägg den rivna squashen i ett durkslag och pressa ut så mycket vätska det går.
2. Blanda alla ingredienser utom olivoljan
3. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna
4. Klicka ned en rågad matsked smet i pannan o platta till.
5. Stek på medelstark värme,2-3 min på var sida.

Serveringsförslaget var i pitabröd & med Tzatziki,
men jag tycker de skulle passa bra med en god kräftröra på som en liten förrätt!!

Nu tänker ni kanske:
-Gör den där Eva inget annat än tänker på mat!

...jo det gör hon men är väldigt road av matlagning och mycket i livet handlar ju om att äta, eller hur!?

// Eva, som har fler squashrecept på lager, dela gärna med er av era egna!

Effekt !?

2010-09-01T11:35:00.000-07:00

...ja ger det nån effekt det vi klimatpiloter försöker göra?
Själva iden med projektet är ju att det ska ge ringar på vattnet och inspirera andra att också försöka ändra sin livsstil.

Några som försöker nå fler människor än vi i Askersunds-Laxå-projektet är de unga, driftiga människorna bakom samhälls/klimatmagasinet Effekt

På försommaren var de här och skrev om oss.
Idag damp tidningen ned i brevlådan och vi hamnade under rubriken "Vardags-revolutionen"
Ett bra skrivet reportage tycker jag och Felix blev nog lite förvånad av att se sig själv på en helsida.

Tidningen kommer ut med 6 nummer /år,vill du också prenumerera, gå in HÄR.

//Eva

2010-08-26T11:09:00.000-07:00

Boktips:

Rolig, tänkvärd bok med massor av handfasta tips och kunskap för den som faktiskt vill minska sin klimatpåverkan här och nu hittar man i Staffan Lindbergs alldeles nya bok: Jag skulle ha bytt till lågenergilampa i hallen – en koldioxidbantares bekännelse.

Jag sträckläste boken mina första semesterdagar i hängmattan och lärde mig att just inte göra något alls var ett alldeles utmärkt sätt att klimatbanta, höll man sedan andan blev det ännu bättre. Staffan Lindberg är musikern och komikern som, för att mildra sin ”klimatpanik”, faktiskt försökt minska sina egna utsläpp av växthusgaser till en hållbar nivå. Vid nyåret 2008 satte han med buller och bång i gång med att klimatbanta.

Att klimatbanta i en värld som gör precis tvärt om kräver att man är uthållig och ofta går mot strömmen, men det kräver också ett grundläggande detektivarbete, eftersom information om hur många kilo växthusgaser saker vi konsumerar och gör i våra liv fortfarande i stort sett saknas. Jag blev imponerad av hur Staffan lyckats koppla ihop stora globala skeenden med de väldigt små och lokala, och vad han lyckats ta reda på om vad som spelar roll och inte och hur man navigerar i en så komplex verklighet där experter ofta säger precis tvärt emot varandra. Om detta skriver han underfundigt och roligt, och med en stor igenkänningsfaktor. Jag skrattade gott när han beskrev hur komplicerat det blir att gå och handla om man ska ta hänsyn till alla aspekter som spelar roll för en hållbar värld. Att man till slut tar rapsoljan i händerna och potatisarna i fickorna och sedan steker rovorna i försvarets hudsalva medan barnen hålögt tittar på. Eller hur han jagade trettonåringar med hagelbössa för att de smugglat ner klimatpåverkande reklam i hans brevlåda, tydligt märkt med ”Ingen reklam, tack!”. Tårdrypande berättar han om sitt avskedsbrev till vårt statligt ägda Vattenfall, när han skaffade vindkraftsandelar, då han inte längre stod ut med deras stenkolsindränkta monumentala dubbelmoral.

Det härliga är att boken faktiskt innehåller så mycket fakta presenterade på ett lättbegripligt sätt och så många konkreta tips. Man får till exempel lära sig att bygga en klimatsmart grill, hur man kan resa klimatvänligt, var man köper en elmätare för att hålla koll på sin energiförbrukning och om vad som är klimatsmart mat.

Och så definitionen på hållbarhet enligt Staffan: ”Om du ska såga av den gren du sitter på se till att du sågar av den på rätt sida om rumpan” den är precis så listig och konkret som boken som du kan beställa på: www.cordia.se.

/Johanna

Blommor & bin...och fjärilar

2010-08-23T09:19:00.001-07:00

En av sommarens uppgifter var att lära sig nya fjäril-sorter.
Det finns ju otroligt mycket vackra fjärilar bara man öppnar ögonen.
Idag kryllade det av dem i min rabatt med pepparmynta som blommar med lila blommor som både bin och andra småkryp verkar älska!

Nässelfjäril är jag väl tämligen säker på.

Men är detta en Skogspärlemorfjäril, ser lite lätt sliten ut?!

...& Påfågelöga

Och typiskt att batteriet på kameran var slut då jag i somras trodde jag hade en kollibri i trädgården. Men det visade sig efter lite googlande vara en Snabelsvärmare.
Benga höll på att trampa på larven som var brun, ca 1 dm lång, tjock som ett pekfinger och med ett blått "horn" bak!!

Måste skaffa mig en bättre kamera med ett objektiv som går att fota riktigt nära. Så ni får se mina fina bin också!

Det var allt för tillfället//Eva (Fjäril intresserad klimatpilot.)

Blåbär & hallon

2010-08-22T02:52:00.000-07:00

Igår hade vi delar av släkten här o i sann klimatpilotanda bjöds det på matvetesallad (se tidigare recept här på bloggen)med rotfrukter o grönsaker från egna trädgården o lokala odlare.
Korv från korvfabriken i Sköllersta.
Till det svartvinbärsbladsaft (också recept här på bloggen)

Nu hade brorsan med tårta annars hade det nog blivit denna paj.

PAJ MED HALLON & BLÅBÄR

150 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 ½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3 dl blåbär
3 dl hallon
lite potatismjöl

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser o häll i smöret. Rör snabbt ihop till en deg.
3. Tryck ut degen i pajform ca 26 cm i diameter.
4. Häll på bären o pudra över lite potatismjöl om de är vattniga, sockra lite lätt.
5. grädda i nedre delen av ugnen ca 20-30 min.
6. Låt svalna lite och servera med vaniljvisp, grädde eller glass vad ni gillar bäst!

Denna deg passar också bra till lite syrligare bär som vinbär eller krusbär då den är rätt söt.

Passa på att njuta medan det finns bär kvar i skogen// Eva

En bisyssla bara....

2010-08-15T00:57:00.001-07:00

Ja, nu har jag slagit till och skaffat två bisamhällen.

Snälla starka samhällen, enl. Lennart som jag köpt dem av.
Förhoppningsvis kan jag nästa sommar äta egen honung.

Ska försöka gå en kurs under vintern och lära mig mer, än så länge har jag bara läst mig till hur biodling fungerar.
Har i alla fall gått med i Biodlarnas riksförbund och hoppas få tips och hjälp av andra i föreningen.

Det mest närproducerade man kan tänka sig, eller hur//Eva

En skottkärra vinbär!

2010-08-03T12:53:00.000-07:00

Vad gör man när grannen kommer med en skottkärra vinbär? Tackar och börjar sylta & safta! Syltreceptet kommer också från grannen.

VINBÄRSBLAD-SAFT

1½ l svarta vinbärsblad
2 citroner
1½ l vatten
1½ l socker
30g citronsyra

1. Skölj bladen låt dem rinna av. Lägg dem i en stor bunke.
2. Tvätta citroner, skär i skivor. Lägg dem ovanpå bladen.
3. Koka upp vatten o socker, blanda i citronsyra, häll över blad o citronerna.
4. Täck med tallrik eller lock och låt stå svalt 2-3 dygn
5. Sila av och häll upp på perfekt rena flaskor.
6. Förvara mörkt & svalt eller frys in i plastflaskor.

HIRAMS SVART VINBÄRS SYLT

1 kg svarta vinbär
1 liter vatten
2 kg socker

1. Repa vinbären.Snoppa dem inte.
2. Koka dem med vatten 15 minuter.
3. Lyft grytan från värmen, rör ner sockret.
Rör tills sockret smält & sylten svalnat något.
4. Häll på rena burkar, lock på bums!
5. Förvara mörkt & svalt eller i frys.

Lycka till//Eva

Gårdsbutiker

2010-08-02T13:07:00.001-07:00

Klicka på loggan ovan så kommer du till en sajt med många gröna tips.
Som det nedanför som jag hämtade där!
Sedan i våras är det enklare att hitta till gårdsbutiker runt om i landet.

Ett nytt vägmärke signalerar numera tydligt var det ligger en butik där bönder säljer det de producerar i egna butiker. Håll utkik efter skylten!

//Eva Sääv

En klimatfamiljs semesterresa.

2010-08-02T05:26:00.000-07:00

Trots att vi valt att till största delen semestra på hemmaplan unnade vi oss en minisemester med tåg från Hallsberg till Karlstad.
Tåget på bilden trafikerade dock inte den sträckan, utan Mariebergsskogen-Karlstads stadspark!
Jag blev riktigt imponerad då miljö & klimattänket fanns överallt i stan.
Karlstad är en "Fairtrade city"och har flest arbetsplatser som fikar rättvist i Sverige. Hela 160 arbetsplatser köper in minst en Fairtrade-produkt och det är en ökning med 280 procent sedan diplomeringen 2008.
Fairtrade City innebär att staden lever upp till kriterier som rör etisk upphandling i kommunen, ett aktivt informationsarbete samt ett utbud av etiskt märkta produkter i butiker och på arbetsplatser.
Vi bodde på Clarion Hotel och även där märktes miljötanken, info om miljö, påminnelser om att släcka ljuset när man lämnade rummet och en genomgående ekologisk o rättvisemärkt frukostbuffé.

I Mariebergsskogen tillbringade vi en heldag, spelade minigolf, åkte lilleputtetåg, tittade på djur i Lillskogen, lekte i den fantastiskt fina lekträdgården och besökte Naturum Värmland.
Där kunde man titta på jättemodeller av fåglar o myrstackar,"mata" modellfiskar känna på vargpäls och lukta på bäver!!

Käkade gott & lokalproducerat gjorde vi på Terassen, vi vuxna åt matiga smörgåsar med värmländskt stuk och de små pannkakor som alltid går hem!

Det funkade bra att semestra i en stad av Karlstads storlek utan bil, barnen hade ju sedan tidigare utmaningar tränat på att gå och var riktigt duktiga!
Kanske är det så att med våra nya "klimatögon" ser man och uppskattar att både kommunen och lokala företag lyfter klimatfrågan och gör något bra!

//Familjen Sääv

Hoppa i vattenpölar.

2010-07-27T12:17:00.000-07:00

Det bästa med regniga dagar är att det är helt tillåtet för en hoppig 3-åring att ta på stövlar & regnställ och bara ha det kul!
Det ser så roligt ut så till och med en hämmad vuxen får lust att prova...fast nån kan ju se och vad ska folk säga!

Så jag lät Felix utföra punkt 28 på Hemesterlistan,"Hoppa i en vattenpöl"och 49 "Kolla in en myrstack"när han hade en kompis på besök och vi tog en skogspromenad i regnet!

//Eva

2010-07-25T04:49:00.000-07:00

Hej kära pilotkollegor!
Här kommer ett inlägg från familjen som jobbat i det tysta ett tag.Ville bara rapportera att vi gör framsteg och lär oss mer för varje dag.
Vi har bl.a sålt vår ena bil och den andra används faktiskt inte i onödan. Jag har köpt en rosa! shoppingvagn på IKEA så nu kan jag inte skylla på att jag inte orkar bära matkassarna. Har också gått "ecodriving"-kursen vilket var intressant. Jag som trodde att jag körde så bra! Nä, i med en högre växel och sluta kör på kopplingen!
Vår kompost mår bra. Tyvärr blev jag lite för ivrig när jag planterade mina fröer i våras. Ska det va, ska det va, tänkte jag och öste på med fantastiks jord från komposten. Tyvärr var det inget som grodde. Fick sedan veta att jag skulle låta jorden bränna längre och inte ha på ren kompostjord på förrän fröerna grott. Nu vet jag tills nästa år. Däremot har vi fått väldigt fina hallon och vinbär.
Tjejerna tar hand om snigelklippningen varje kväll och kan namnen på en massa fjärilar. ( De får stå för inlärningen av nya fakta i den sista utmaningen.) De blir också väldigt irriterade när fel sak slängs i fel kompostbehållare. Något som många av våra vänner fått erfara.
Hemester är toppen! Vi körde det konceptet redan förra sommaren så det har inte kännts svårt att komma in i det igen.
Hjärtliga hälsningar från Ingrid, Fredrika och Jennie

Besök på eko-bondgård

2010-07-23T02:51:00.000-07:00

Häromkvällen blev vi bortbjudna på grillat till Monica & Thomas som har Vinna gård utanför Askersund.
De driver ett ekologiskt lantbruk och vad passade bättre än att bocka av nr 97 på vår "Hemesterlista"

Vi såg inga djur denna gång då de var på bete längre bort men ekologisk havre såg jag i alla fall!!

Bilden har Ludvig tagit vid ett tidigare tillfälle.

Tack Familjen Davidsson för en trevlig kväll, eller som Felix säger -Så är det mamma!!

//Eva

Kompostinformation!

2010-07-22T01:53:00.000-07:00

Ja det kostar att försöka va miljövän & ärlig, trodde jag i allafall!!

I ett tidigare inlägg berättade jag att det krävs dispens för att få ha en varmkompost!

Enligt en tjänsteman på kommunen har intresset varit minst sagt lågt, på 10 år hade en(1) sökt dispens för varmkompost.

Varför kan man undra, kanske för att informationen varit otillräcklig(men nu blivit bättre!)

Igår fick jag tillbaka vår ansökan och ett positivt svar+ 700:- i avgift för handläggning!?
Efter telefonsamtal nu på förmiddan med tjänsteman och diverse kontroller, visade det sig att det ska inte kosta något för en o flerfamiljshus utan detta gällde ju större anläggningar.

För inte är det rimligt att man ska straffas för att man talar om att man har en kompost,borde ju va tvärtom istället.

så nu vet ni det!//Eva

Bygg ett sandslott

2010-07-14T09:48:00.001-07:00

Jag & Felix tog en minisemester(ja,med bil)
till Hammar och Harge.
Först för att lämna ett kundjobb
(man är ju egenföretagare och har svårt att va helt ledig)
Sen lämna loppisgrejer vid Harge missionshus
(se tidigare inlägg om loppis!)
SEN blev det bad o sandslottbygge vid Nerikes Riviera!

Svensk sommar när den är som bäst!

//Eva

Krama ett träd

2010-07-14T03:52:00.000-07:00

...eller brotta ner ett träd kanske?
Bengt hjälpte grannen att ta bort ett gammalt dött träd.

Undrar om det godkänts under punkt 18 på Hemesterlistan.

...undrar hon som höll i kameran.

Bada naken när ingen ser...

2010-07-14T03:29:00.000-07:00

...så därför blir det inga bildbevis på det,tack o lov kanske!

Det var nr. 73 på vår Hemesterlista, saker man kan göra "hemmakring" som inte behöver kosta en krona.

Och igår kom också det efterlängtade regnet, en snabb och intensiv skur, så jag passade på att bocka av nr 27:
Gå ut när det regnar låt dropparna kännas i ansiktet.

Och så fick jag hängrännorna rensade samtidigt, för de har man ju inte vetat att de var fulla av löv o skräp förrens nu!

Varmt & skönt är det i Sverige nu i alla fall//Eva

Besök ett Loppis

2010-07-05T07:15:00.000-07:00

Att undvika att upptäcka ett loppis i sommar är nästan en utmaning i sig...
överallt poppar det upp tillfälliga Sommarloppis i varierande storlekar o skick.
Helt klart är att det finns en väldigt massa gamla saker som söker nya ägare.

Norrabergskyrkan i Askersund har ett sommarloppis i Harge missionshus, alldeles i närheten av det kända "Nerikes Riviera"Hargebadet.
Det är öppet dagligen, kl. 10-17, fram till 24 juli.
Där kan man hitta allt mellan himmel & jord, porslin, böcker, dukar, träsaker, flytvästar,kaffebrygare, tavlor, nyare leksaker från välkänd leksaksaffär i trakten mm.

När man fyndat klart kan man ta en god fika till bra pris!

Hej, och välkommen åter säger Leif Hedberg,Norrabergskyrkan

Punkt 16 på Hemesterlistan avklarad//Eva

Trä smultron på ett strå.

2010-07-05T06:36:00.000-07:00

Här har Ludvig gjort nr 5 på Hemesterlistan
"Trä smultron på ett strå"

Finns det något mer somrigt än smultron?
Andra bär funkar ju bra att frysa in eller göra sylt o saft av, men smultron är ju en "färskvara".
Jag planterar smultron lite överallt här hemma, Berit Spong, författare, som skrev boken "Vägen genom ängarna" skrev att trakterna runt Tjälvesta förr doftade av smultron, visst låter det ljuvligt!

Kardemummakaka med smultron o lättvispad grädde

3 ekologiska ägg

2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3½dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 msk stötta kardemummakärnor

smör o ströbröd till form

1. Sätt ugn på 175 grader
2. Vispa ägg socker o vanilj vitt o pösigt
3. Smält smör o koka upp mjölk som du blandar med den stötta kardemumman,
blanda dessa båda.
4. Blanda med äggsmeten.
5. Fyll en smord o bröad form.
6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 min.
7. Låt kakan svalna lite innan du stjälper upp den på ett fat.

Servera med smultron o lättvispad grädde!

Lycka till//Eva

Plantera ett träd

2010-07-05T06:09:00.000-07:00

"Plantera ett träd" stod som nr.40 på vår Hemesterlista.
Det passade bra för i vintras åt rådjur o älgar på alla våra relativt nyplanterade träd.
Ett Aroma, äpple, som vi fick i present för sju år sen och hade blivit sådär lagom stort o fint, klarade sig inte!!

Så det blev att ta sig till närmsta handelsträdgård, Kalles trädgård, och införskaffa ett nytt likadant.
Men vad det ser "fjuttigt" ut...men, men!!

Varför plantera träd då? Du kan minska din påverkan på växthuseffekten genom att neutralisera den koldioxid du bidrar med till atmosfären.Växande träd absorberar koldioxid och släpper ut syre under fotosyntesen.

Så nu är det bara att vänta på att kunna plocka sina egna äpplen//Eva

Tåg & glass...

2010-07-01T13:34:00.000-07:00

Ludvig hade en minisemester på egen hand hos mormor i Askersund & passade på att pricka av nr:68,Åk med Lilleputtetåget & 79, Köp en glass på Hemesterlistan

-Men den bilden kan du inte ha med,colan är ju inte klimatvänlig,sa min lille son.

Alla borde ha en mormor(eller farmor) som får skämma bort sitt barnbarn ibland, tack mamma!

//Eva

Hemgjord Jordgubbsaft

2010-06-29T12:45:00.000-07:00

...alltså, jag var nog ekorre i mitt förra liv, inte så jag gillar att klättra i träd, MEN jag gillar att bunkra upp i skafferi o frys med sånt jag plockat & gjort själv!!

Idag inhandlades 15 l fina bär,en del åt vi såklart direkt, resten blev blandsylt, jordgubb-rabarber, för det blir så gott, skivade o lättsockrade till frysen, att ta upp mitt i vintern när man längtar till sommaren, och den godaste saften, som jag här delar med mig av receptet.

JORDGUBBSAFT

1 l jordgubbar
1 ½ l kokande vatten
2 kg socker
2 krm natriumbensoat
1 msk vinsyra

1. Snoppa & skiva ner jordgubbar i en plasthink eller rostfri bunke.
2. Häll över kokande vatten.
3. Rör i sockret blandat med natriumbensoat & vinsyra.
4. Låt stå svalt 8 dygn, rör om emellanåt.
5. Sila av och häll upp på rena flaskor.Jag brukar ta plastflaskor och frysa in en del.

Det brukar bli ca 4 l koncentrerad saft med jättefin jordgubbsmak trots att det är så lite bär.
Bären som blir över kan användas som sylt men blir väldigt söta.

Lycka till//Eva

Midsommarväder...

2010-06-24T03:14:00.000-07:00

Vad blir det för väder undrar vi alla nu i midsommartider.
För alla vill ju ha strålande sol, i alla fall på just midsommarafton!

Pär Holmgren,meteorolog som också föreläser om klimatet, har nu i sommar en väderblogg där du kan få vädertips & klimattips!

Lånar här hans inlägg om midsommarmaten:

Nu ramlar vi in i den årstiden då det blir enklare att välja mat som är "klimatsmart"! Just det som brukar finnas på det klassiska midsommarbordet är bland det bästa vi kan äta, ur klimatperspektiv.

1. Sill.

Sill är en av få fiskar som vi kan äta med bra klimatsamvete under hela året. Annars kan det vara svårt att välja fisk. Ett bra hjälpmedel är Världsnaturfondens Fiskguide. http://www.wwf.se/v/hav-kust/l/1133536-fisk-till-middag Vilka fiskar som är OK att äta kan variera ganska snabbt. Det viktigaste är att välja bort fisk som är på väg att bli utfiskad, eftersom den största klimatbelastningen sker vid själva fångsten. MSC-märkningen, Marine Stewartship Council, är därför något att leta efter på fiskförpackningen.

2. Färskpotatis.

Allra bäst är så klart om du odlat din potatis själv! :) Och min gissning är att vi kommer se fler och fler som av olika skäl satsar på att odla lite potatis, morötter och kryddväxter för husbehov hemma i trädgården. Att allmänt välja bort ris och i stället äta potatis är dessutom en av de bästa och enklaste klimatvalen vi kan göra när det gäller mat under hela året.

3. Jordgubbar.

Samma sak som med potatisen... Det bästa är om du odlat och/eller plockat jordgubbarna själva. Undvik däremot jordgubbar som har transporterats långt. Det gäller all frukt och grönt! En av de största förändringarna för min egen del är min banankonsumtion som gått från ca 10 bananer i veckan (under 90-talet) till ca 10 bananer om året...

4. Snapsen...

Procenten är faktiskt viktig, ur ett klimatperspektiv! Vatten på flaska får ofta skäll, med all rätt. Det är onödigt att transportera vatten när vi har bra vatten att dricka direkt ur kranen. Det är alltid onödigt att transportera vatten. Det gäller alltså även läsk, drickfärdig juice och egentligen även öl och vin, om det nu är alkoholen man är ute efter. ;)

GLAD MIDSOMMAR TILL ER ALLA//Eva

Laga något gott av ogräs

2010-06-22T12:41:00.000-07:00

Ja, då har man bockat av punkt nr 70 på "listan"

Tänkte att innan jag ger mig på att rensa bort all kirskål runt hallonen så kan man ju göra lite gott!

KANTARELL & KIRSKÅLPAJ

Ugn 200 grader

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
150 g smör
1 tsk salt
ca 2 msk iskallt vatten

Blanda mjöl, salt + tärnat smör till en smulig massa, tillsätt lite vatten i taget så det blir en bra pajdeg.Arbeta snabbt så smöret inte smälter.
Kavla ut o klä en pajform, ställ i kylskåp ca 1 timma.
Ta ut och nagga skalet, förgrädda ca 10-15 min

Fyllning:
1½ dl förvällda kantareller
5 dl späda skott från kirskål
3 ägg
ca 2 dl mjölk
1 ½ dl riven ost
Salt + peppar

Kantarellerna steks med smör, krydda med salt & peppar
Kirskålen sköljs noggrant o förvälls i lättsaltat vatten ca 5 min.
Krama ur vattnet o hacka i mindre bitar.
Fyll pajskalet med Kantareller + kirskål.

Vispa ihop en äggstanning, ägg + mjölk+ ost salta & peppra

Häll detta över fyllningen.

Grädda i 200 grader ca 25-30 min

Garnera med lite grönt, jag tog blommor från gräslök!

Pajen serverades med sallad från "Himlajord" & tomater från "Karintorp"

Och så blev det en "pesto på ogräs", jag hittade massor av varianter på nätet och provade nån egen variant.

NÄSSELPESTO

1 liter späda toppskott av nässlor, plocka med handskar!
1½ dl skållad sötmandel
1-2 klyftor vitlök
1-2 dl rapsolja
ev lite riven parmesanost
salt+peppar

Skölj nässlorna noga & förväll ca 10-15 min. Krama ur vattnet & lägg i mixer/ matberedare.
Mixa tillsammans med mandel+ vitlök till en smulig massa.
Tillsätt oljan under tiden till lagom konsistens.
Blanda i lite riven parmesan eller annan riven ost om du gillar det.
Smaka av med salt & peppar.
Servera till pasta eller på ett gott bröd tillsammans med en sallad kanske!

-Mmmm gott! sa min 3-åring när han smakade...och drack ett stort glas vatten då det var rätt mycket vitlök.

Nässelpesto i skål från FaB Keramik

Frida Anthin Broberg gör bla denna underbara skål.
Hon har butik & cafe i Rönne. Gör en utflykt i sommar!!

Dela gärna med er av fler recept på ätbart ogräs//Eva

Välkomna Fullmäktigeledamöter!!

2010-06-21T12:58:00.000-07:00

För ett tag sen skrev Johanna Björklund ett medborgarförslag till Kommunfullmäktige i Askersund.
efter att ha mellanlandat hos Kommunstyrelsen togs ikväll beslutet att uppmana alla ledamöter att bli "skuggpiloter"

I det ingår också att regelbundet läsa våran blogg, därav det extra välkomna, om någon är på besök här för första gången!

Ni som eventuellt är "bloggnoviser", längst ner finns det möjlighet att kommentera varje inlägg, har man inget registrerat konto, hos t ex google, kan man efter att ha lämnat sin kommentar klicka på anonym-rutan och då syns kommentaren här på bloggen.

Så VEM kommer bli först att lämna en kommentar... för visst läser ni?!

Skön sommar till er alla//Eva Sääv

Min lilla miljöhjälte

2010-06-20T11:37:00.000-07:00

Nu är det dax för summering av förra månadens utmaning, vilket alltså var att undvika bilen under milen.
Eftersom det är jag som står för den största delen av alla korta resor i vår familj, är det jag och barnen som "sparat" mil i bil.
Vi har i stort sätt tagit oss till dagis varje gång med cykel eller med vagn denna månad.
Det är 1 km till dagis och Ludvig,6 år, har gått, och Felix,3 år, har suttit i cykelstolen eller åkt vagn, han har alltså inte gått så mycket som vi andra.

Såhär ser vägen från oss till Snavlunda ut, vacker men rätt trafiktät och inte jättekul att ta sig med små barn.
Kollektivtrafik var inget alternativ, då de få turer som finns inte passar våra tider.

När jag haft möjlighet och inte haft nåt annat ärende som krävt bil, tex levererat en färdigklädd möbel till kund, har jag cyklat till Askersund, 9 km.
Den sträckan tar ca 25 minuter så lite tid förlorar man, men får ju motion på köpet.

Summan blev i alla fall 12 mil som vi sparat (... & 3 kg viktminskning på köpet)
Jag är så stolt över min stora pojke som utan gnat traskat fram & tillbaka och blivit förvånad de få gånger jag hämtat med bil( tex vid ösregn & åska!)

Denna tid på året är det ju dumt att ta bilen om det inte är absolut nödvändigt, det tycker jag i alla fall!!//Eva Sääv

Kompost

2010-06-17T14:27:00.001-07:00

Ludvig verkar att tänka -Men varför står vi och tittar på en hög med skräp!

Kerstin visade stolt upp alla sina komposter i olika mognadsstadier.
En varmkompost som hon fått av sin man i julklapp,GULLIGT!!
Och alla andra mer eller mindre färdigförmultnade komposthögar.
Jag har hört att alla trädgårdsmästare kissar på sin kompost...men det stämmer väl inte?!

Ni vet väl att man måste ha dispens för att ha kompost?
Jasså inte,det ska va en skriftlig anmälan till Sydnärkes Miljöförvaltning, den kan ni hämta & skriva ut HÄR.

Och mer råd & tips hämtar du HÄR.

Så sätt igång och gör egen fantastisk jord och spara plats i soptunnan!

//Eva

Trädgårdsinspiration...

2010-06-17T13:59:00.000-07:00

Ludvig med "-Hon den där tjejen" Johanna

...ja det blev det i alla fall för oss Askersundspiloter, när vi i tisdags kväll gjorde ett "hemma hos besök" hos Bengt & Kerstin i Åmmeberg.

Det är ju en liten tävling mellan Askersund & Laxå kommun så lite taktiksnack måste det till såhär i slutspurten på projektet....NEJ jag bara skojar!

Swärds bjöd på en klimatsnäll grillkväll med korvar & surdegsbröd från Bondens buss, dressing & världens godaste tomater från Karintorp såklart, tzatsiki o äppeldricka.
Kan det bli mer klimatvänligt?

Kerstin visade sina "trädgårdslimpor" som gav mängder av ...ja ni vet... såna där gröna eller gula som ser ut som gurkor o jag inte kan stava till!

Här kikar Anna (som gjorde en diskret entre, jag skriver inget om bilen)Benga, lite bakom...Anna alltså, Kerstin & hunden Molly på trädgårdslandet som var indelat i trekanter, blir nog snyggt när allt kommit upp lite mer.

Att kunna gå ut o plocka sin egen sparris, det är väl lyx. Men funkar som ni ser, i förgrunden även vitlök.

Då paret Swärd inte har bott så länge i huset och när man fått berättat hur det såg ut inna så finns det nog hopp för de flesta trädgårdar. Och framtidsplaner saknades inte, ett glasat uterum för alla "exotiska" växter,olivträd, lager, persika, vinranka.....

Vi tackar för en trevlig "grön" kväll tillsammans//Eva

Ung klimatpilot - Niels reflekterar

2010-06-17T05:40:00.000-07:00

Efter att ha varit klimatpilot i snart ett år nu har vi lärt oss en hel del om klimatet och människans påverkan på vår planet. Vårt medvetande om vår vardagliga utsläppning har därmed stärkts och fått större utrymme i vårt konsumerande.

Med uppdraget som klimatpilot i åtanke har vi försökt att minska våra koldioxidutsläpp. Vi upptäckte att det inte var lika svårt som vi trodde att kombinera ett vanligt familjeliv med klimatsmartare val.
Vi har fokuserat mer på att handla kravmärkt och ekologiskt, vilket vi många gånger också tycker är godare än de vanliga matvarorna. För att konsumera så många närproducerade produkter som möjligt har vi även valt att skaffa oss hönor, som lägger ett antal ägg om dagen.
Vi har även börjat handla kläder med större hållbarhet. Det har kostat lite mer, men det gör att vi slipper köpa nya kläder varje år återigen.

När det gäller transport har barnen också hoppat på cyklarna till skolan, bilen används enbart ifall andra alternativ förefaller oss alltför omständiga.

Det nyaste och mest spännande som vi fick pova på var ”elektricitetsmätaren”. Denna mätare började plinga när vår totala elkonsumtion översteg 5 kw. Det hände vid ett par tillfällen och då tolkade vi detta som att vi skulle stänga av en apparat, vilket hjälpte oss att stänga av överflödig elanvändning.

Vi inser dock att klimatproblemet inte kommer att lösas bara vi tar ner vår koldioxidutsläpp. Mera måste hända, och för detta krävs att politiken och näringslivet agerar.
Målet om en koldioxidsänkning med 40% tror vi är realistiskt och bra. Tron att klimatmålen kommer att uppnås bara man lovar mest anser vi vara väldigt opålitlig. Vi tycker också att det är bra att Sverige angagerar sig så mycket utomands, för att gemensamt klara ett hållbart klimat. Den Europeiska Unionen anser vi vara ett viktigt vertyg i arbetet för att nå fram till internationella uppgörelser.

Vi tror att man enbart kan klara klimatet tillsammans. Strävan att flera sänker sina utsläpp är roligt, ansvarigt och spännande!

Klimatpilot Niels Groenewegen

Jag vill ha bin.

2010-06-13T10:49:00.000-07:00

På Bolibompa kan man lära sig om mycket, bin tex.
Jag vill ha!!

Bra för min trädgård//Eva

Strejk?!

2010-06-09T11:37:00.000-07:00

Tänkte bara tala om att det är pilotstrejk nu,
nån som vet om det gäller klimatpiloter?

Eva

HEMESTRA. utmaning nr.7

2010-06-08T10:17:00.000-07:00

Utmaning nr 7 handlar om rekreation & fritid.

I juni & juli ska vi alltså hemestra! Vilket betyder att semestra hemma.
Utav Naturskyddsföreningen i Askersund fick vi 99 aktiviteter att göra i Askersund & Laxå med omnejd, vi ska bocka av så många som möjligt + att ge förslag på den bästa 100.e aktiviteten.

Vi ska också försöka tänka på att gå, cykla och åka kollektivt dit vi ska och om bilen används ska den fyllas(vilket i vårt fall är enkelt) Det ska också gärna tas med en god & klimatsmart matsäck.

HÄR ÄR HELA LISTAN

1. Besök Kopparbergsäng & Kopparbergs gård
2. Ligg kvar i hängmattan när du tänkt göra nåt annat.
3. Vandra en valfri etapp på Bergslagsleden
4. Lär dig minst 5 arter fjärilar
5. Trä smultron på ett strå
6. Besök biblioteket o låna en bra tidning
7. Hyr en roddbåt
8. Lägg dig i gräset o spana in molnen
9. Följ med på upplevelseguidning på Stjernsunds slott
10. Upplev naturpasset
11. Gå upp vid soluppgången
12. Besök skogsfestivalen i Haddebo 14-18 juli
13. Simma 100m i en skogssjö
14. Räkna arter på 1 m2 i en kohage
15. Ta bussen/tåget till Örebro o besök Naturens hus
16. Besök en loppis, eller fler...
17. Plantera en kärna av en spännande frukt
18. Krama ett träd
19. övernatta i ett vindskydd
20. vandra vid Harge uddar
21. dra upp en aborre eller annan fisk
22. Bada utan bil, alltså nära där du bor...
23. spana på ett småkryp o ta reda på vad du ser
24. följ med natursnokarna till Borgaberget 13 juni
25. Klappa får i din närhet
26. lyft på en sten, vad hittar ni?
27. Gå ut när det regnar låt dropparna kännas i ansiktet
28. Hoppa i en vattenpöl
29. Följ med på en stadsvandring i Askersund eller Laxå
30. Upplev Utnäset
31. Plocka blåbär o baka en paj
32. Föd upp fjärilar från puppa till fjäril
33. Spana efter troll i Tiveden
34. Vandra munkastigen
35. Måla en tavla ute i naturen
36. Självplocka jordgubbar & njut!
37. odla krasse i köksfönstret
38. Bygg en koja
39. Ta med vänner till Kvartorpshögen,Kumla, o titta på konst
40. Plantera ett träd
41. Odla din favorit grönsak
42. Åk med badbussen till badhuset i Hallsberg
43. Vandra under tystnad i skogen
44. Gå på Lerbäcks teater
45. Bygg ett sandslott
46. Besök närmaste handelsträdgård & inspireras(utan att handla)
47. Gör en egen grill
48. Gräv ner kol i din trädgård
49. Kolla in en myrstack
50. Tälj en barkbåt ordna en tävling
51. Följ med Wettervik ut i Norra vätterns skärgård
52. Självplocka majskolvar
53. Gå på auktion, unna dig köpa
54. Kolla in näckrosor vid Fagertärn
55. Bygg en vattenkikare spana på småkryp
56. Laga något som är trasigt
57. Rid Islandshäst
58. Gå Mariedammsleden
59. Plocka en bukett blommor ta reda på vad de heter
60. Lär dig fyra fåglars sångläte
61. Testa att paddla kajak
62. Vandra vid Vargaviddern
63. Lär känna en ny svampsort
64. Cykla 1 mil till en vacker plats
65. Plocka snäckor vid en strand
66. Gör ingenting
67. Skriv ett riktigt brev till en nära vän
68. Åk Lilleputtetåget i Askersund
69. Gå i daggvått gräs
70. Laga något gott av ogräs
71. Bo i tält nånstans
72. Gör upp eld o grilla marsmallows
73. Bada naken när ingen ser
74. upptäck Garpa gruva i Zinkgruvan
75. Vandra i vildmarken i norra Mårsäter
76. Gå till biblioteket igen o låna en bok
77. Upptäck konst i ring i Tived
78. Fika vid Stenkällegården
79. Köp en glass
80. Upptäck tre reservat du inte varit i
81. Klättra i ett träd
82. Bygg ett växthus
83. Stäng av mobilen under 1 dag
84. Stäng av alla sinnen o koncentrera dig på att lyssna,vad hör du?
85. Koncentrera dig på att lukta,vad känner du?
86. Hugg din egen eller annans ved
87. Slåttra en äng
88. Sjung sommarsånger på en äng
89. Spela ett instrument vid en bäck
90. Segla istället för att ta motorbåten
91. Klipp gräset med handjagare
92. Skapa en äng i trädgården
93. Gör en damm
94. Bygg ett bibatteri
95. Skapa biologisk mångfald, lämna kvar död ved i din trädgård
96. Bygg en fågelholk eller ett igelkottbo
97. Besök en eko-bondgård
98. Cykla på en skogsled
99. Besök äventyrscentret i Ösjönäs

Jag ser mycket fram emot att pricka av de flesta av punkterna,kommer att återkomma med vilka vår familj gjort//Eva Sääv

Skriv gärna ut & bocka av så många ni kan, detta passar särskilt bra för barnfamiljer med en mager semesterkassa. OBS!! De vitmarkerade orden är direktlänkar till de olika aktiviteterna

Rabarbermarmelad

2010-06-07T10:26:00.000-07:00

Har ni mycket rabarber hemma (eller har en snäll granne som har för mycket)?
då tycker jag ni ska göra den här JÄTTEGODA marmeladen & gör flera satser, den är så god så ni vill ha den hela vintern, jag lovar!!

RABARBERMARMELAD MED VANILJ
ca 1 ½ liter färdig marmelad

1 kg rabarber i mindre bitar
1 kg strösocker
2 vaniljstänger

Snitta upp vaniljstången o skrapa ur vaniljfröna med en liten sked.
Lägg alla ingredienser, den urskrapade vaniljstången med, i en stor kastrull.

Jag brukar låta stå några timmar så smälter sockret o det bränner inte fast så lätt.
Låt koka på svag värme under lock, ta av locket efter ca 20-30 min.

Koka sakta ytterligare ca 40-60 min till marmeladkonsistens.
Passa noga & rör om ibland.

Häll upp på väl rengjorda burkar, förslut väl.

Hur vet man när det är marmeladkonsistens då?
Ta ett platt fat som du haft i frysen eller kylen, häll en liten klick av marmeladen, dra med fingret rätt över klicken, när det inte flyter ihop utan blir en liten "gång" är det klart!

Passar både till sconsen, rostade mackorna eller ostbrickan.

Jag har ett recept med rabarber,citron o rosmarin också om nån är intresserad...
Lycka till//Eva

Mer smakprov naturnatten.

2010-06-07T10:20:00.000-07:00

Ett smakprov från Naturnatten

2010-06-07T10:13:00.000-07:00

Det var magiskt...

2010-06-07T09:23:00.000-07:00

I lördags kväll var vi klimatpiloter inbjudna att vara med på "Naturnatten" som många av Naturskyddsföreningens kretsar ordnar runt om i Sverige.

Vi begav oss till det relativt nyinvigda naturreservatet Kopparbergsäng i Närkesberg.
alldeles bredvid ligger Kopparbergs gård, det drivs av Mia Jameson o Hans Björsmo.
Där finns ett litet cafe & butik med ekologiska varor.

Medan Mia berättade om historian om hur reservatets bildades och den speciella miljön däromkring och Åsa Wistrand från Naturskyddsföreningen gav oss vår nya utmaning(mer om den sen) åt vi härliga mackor & goda bakverk ute på den gamla gödselplattan som nu var iordninggjord till en fin uteplats.

När klockan närmade sig 21.00 tog vi på tjocka tröjor och tände lyktorna och begav oss ut i reservatet medan vi guidades av Mia som visade på den fantastiska lövskogen och små fladdermöss & andra blodsugare ven runt våra huvuden.

Ludvig & hans nya kompis Johanna hittade fullt av grodor i en av källorna som fanns längs stigen. Ludvig som var enda barnet fick också i uppgift att leta efter pappugglor med reflexögon med sin ficklampa, det gjorde han ju jättebra!

Precis när de sista solstrålarna letade sig mellan träden kom vi ner till sjön och den fantastiska eken som låg där...då plötsligt hördes andra ljud i skogen...nån som kulade!

...och straxt därefter en vacker flöjt som svarades av en fiol på motstående sida.

Man kunde nästan tro att det var näcken och en skogsälva som möttes på sommarängen bland blommorna...misstänkt lik riksspelman Per Falkenström, skogsälvan vet jag inte namnet på men hon hade också en vit duva på sin axel som jag ej fick med på bild.

Det hade inte kunnat bli vackrare, solnedgången, naturen, musiken, underbart!!

När vi åkte hemåt i sommarnatten kände vi oss nog alla som var med glada att vi tog oss tiden,
TACK TILL ER SOM ORDNAT ALLT SÅ FINT//Eva

Cykelloppet Åsaflåset

2010-06-04T14:29:00.000-07:00

Imorgon ska jag cykla motionsloppet Åsaflåset, bara för skojs skull (till skillnad för en del cyklande denna månad som gjorts "bara" för att va snäll mot klimatet)

I Cykelloppet som går i Sydnärkes vackra, lantliga och kuperade natur kan man välja att cykla 40 eller 70 km. Många vana cyklister som har cyklat andra motion- och tävlingslopp hävdar att Åsaflåset är berikade med en av länets vackraste, bästa och mest trafiksäkra vägar.

Hoppas på lika fint väder som idag, och till kvällen ska vi till Närkesberg och naturreservatet Kopparbergsäng och få vår nästa klimatutmaning.

Varma hälsningar till er alla därute//Eva Sääv

Elmopedturne stopp Hallagården

2010-05-31T01:47:00.000-07:00

I lördags kväll fixade vi barnvakt och slog oss lösa med en trevlig kväll på Hallagården
,Lekhyttan.
Det var Naturskyddsföreningen som bjöd in aktiva klimatengagerade, klimatbantare och Naturskyddsföreningens medlemmar och så vi klimatpiloter då!
Och hur kom det sig att vi åkte(ja vi tog vår bil) ända till Lekhyttan?
Elmopedturnen stannade till och det ville vi ju inte missa!!

Utan att släppa ifrån sig en enda koldioxidmolekyl ska meteorologen Pär Holmgren, koldioxidbantaren och artisten Staffan Lindberg samt kabaréartisterna Jonsson & Nilsson (Anna och Sara) ta sig 350 km från Värmland till Stockholm med elmoped (utom Anna som tar cykeln).

Under vägen bjuder de på ”350 km för klimatet”, en föreställning för allmänheten där även fler artister (lokala och/eller rikskända), bjuds in att gästspela. Allt för att utbilda, engagera och underhålla om våra globala miljöfrågor. Med underfundig undergångsunderhållning, översvämningspoesi, domedagskomik, rimmad omvärldsanalys samt världens längsta lista på lösningar kommer de slå (mellan)Sverige med häpnad och ingjuta hopp i dess befolkning. Alla med ett nollutsläppande fordon (som elmopeder, elbilar eller cyklar) kommer att inbjudas att göra sällskap under turnén.

Ni ser hur kul Bengt tyckte det var med el-bilen vi fick provåka.
Lite som att köra "Farfars bilarna" på Liseberg tyckte jag. Jag hörde ju inte när jag skulle växla och så har ju vi automat i vår "vanliga" bil.

Här har Per Holmgren just anlänt med ett troligt världsrekord,118,3 km på en dag utan att byta batteri på en elmoped, hans moppe var helt slut så den provade vi inte.

Staffan Lindberg,Musiker, sångare och kompositör med ett förflutet i vokalgruppen Viba Femba, kom på el-cykel, den blev jag helt kär i, cykeln alltså!! Man kunde köpa ett kit o konvertera sin egen cykel, men VAR glömde jag ta reda på, nån som vet??
Vilken fart skjutsa ungarna till dagis går på ett kick!

Ett tänkvärt smakprov ur "klimatshowen"blev vi bjudna på av Jonsson & Nilsson.

Anna Jonsson, före detta ordförande i Miljöförbundet Jordens Vänner samt Fältbiologerna. Numera underhållare och tjänstmannajobb inom miljö och trafik. Dessutom expert i miljömålsrådet och flöjtist i musikgruppen Babajaga. Sara Nilsson, kombinerar livet som kabaréartist med jobb på Naturskyddsföreningens internationella avdelning.

Dessutom fick vi närproducerad mat, bla lammfärspaj,Ingrid drakenberg, och goda ostar från Ostbiten,Granhammar.

Jag fick också lite skäll av Per Ribbing för att vi använder ful-el. JAG BER OM URSÄKT!!
Bengt har lovat att ringa till Sveriges vindkraftkooperativ och GENAST byta till grön el.
Bot & bättring!!

Hmm, vore ju kul om nån ville kommentera så vi vet om någon läser bloggen!

Ha en strålande fin dag//Eva

El-moppe med flak

2010-05-23T11:54:00.000-07:00

Hittade denna för 7500:- på blocket.Ska jag slå till?

Sa till min man att med denna kanske vi kan klara oss med en bil?
-Hur funkar den när det är 30 cm snö på vägen, säger han.
-Tänkte inte på det, nån som vet...och får man frakta två små barn på flaket...med hjälm såklart?

Har också kollat in en el-cykel

Denna för ungefär lika mycket som el-moppen kanske? Men då måste jag ju ha en kärra till också...

Lite sugen blir man...//Eva

Utmaning nr:6

2010-05-19T13:54:00.000-07:00

Iden till denna utmaning kommer från Gröna Bilister som tillsammans med sjukgymnastförbundet har en kampanj som heter "Inte bilen under milen"
Syftet är att göra Sverige både renare & rörligare.

Vi har 9 km(!!) in till Askersund, måste nog mäta igen kan det vara lite längre tro!?
Och 1 km till dagis.
Så i morse var det bara att ge sig iväg lite tidigare än vanligt med Felix(2.5 år) i cykelstolen och Ludvig(6 år) gående bredvid.
Det är en rätt trafikerad väg utan vägren eller cykelbana så att låta en 6-åring cykla där är för mig uteslutet.
Dessutom vill jag ju ta mig hem så snabbt som möjligt till mitt arbete, jag har tapetserarverkstad hemma, så cykel fick det bli.

Det är så lätt att va klimatvän när det är varmt & solen skiner & barnen är glada.
Dagarna med ösregn och sura barn, i dubbel bemärkelse, kommer göra att jag "syndar" och tar bilen, lika bra att inse det redan nu!

Kanske en el-moppe med flak vore något för en småbarnsmamma...kunde till och med köra små möbler med den...hmmm!?

Är det nån som vågar hänga på denna utmaning, måste ju va toppen för sommarfiguren också!

fortsättning följer.....//Eva

Utmaning 5

2010-05-15T13:10:00.000-07:00

Det är roligt nästan jämt...

Ursäkta...var tog utmaning 5 vägen?

Den handlade om konsumtion och var:
1. Dela med sig (skriftligt och muntligt) om minst tre nya medvetna val med mätbart resultat där vi gjort annorlunda när det gäller konsumtion för att minska vår påverkan på klimatet
2. Lista åtgärder och aktiviteter vi vill att kommunen ska göra för att hjälpa oss som individer att konsumera smartare och mer medvetet.

åhh..det var så svårt och blev så "stort" på något sätt, särskilt med mätbart resultat, så jag försökte nog förtränga denna utmaning och har således inte skrivit något på bloggen(ingen annan heller)

Ja,slutsatsen blev väl att verkligen tänka över OM man behöver handla och om det finns alternativ som är mer eller mindre bra för klimatet.

Och vad kan kommunen göra?
Vi i vår familj skrev som vårat förslag:
1.Att hjälpa lokala företagare att kunna vara verksamma på orten, vilket gör att vi lokala konsumenter i alla fall inte behöver åka så långt och då sparar en lång bilresa.
2. Och att göra det mer ekonomiskt för den som inte gör av med så mycket sopor(som ju blir mer då man konsumerar mycket)alltså lägre renhållningsavgifter.

Ja lite svagt kanske men ideérna och orken räckte inte till denna månad!

Tycker att jag redan nu tänker på vad jag handlar, använder tex Blocket och Tradera och är verkligen ingen storkonsument, främst kanske för att jag alltid haft dåligt med pengar(vilket verkar funka bra som klimatvän)

Ja så nu vet ni hur vi funderade, vad tänker ni kring konsumtion?

//Eva

En liten klimatpilot.

2010-05-05T01:47:00.000-07:00

Att våra barn redan från början får lära sig hur de på bästa sätt ska förhålla sig till klimatförändringarna är nog en förutsättning för att vi ska kunna minska våra växthusutsläpp.

Jag ställde lite frågor till vår son Ludvig som är 6 år.

-Vad betyder det att va klimatpilot?
-Man ska va snäll mot naturen, inte kasta burkar o så.
-Varför?
-Man kan ju återvinna.
-Pratar ni nåt på dagis om miljön o klimatet.
-Nej
-..men du vet lite ändå, det är något på barnprogrammen som handlar om miljön,va?
-Ja, Miljöhjältarna, det är några barn som är 10 eller 12 år ( sänds i Barnkanalen, SVT torsdagar kl 18.45 med repris lördagar 15.30)
-Vad lär man sig då?
-Inte köra bilar så värst mycket utan åka buss...och inte såga ner träd...kanske ta ett om dan (tror det handlade om regnskogen).....och inte köpa så mycket lax för det finns bara några sen kanske alla försvinner.
Han (programledaren)visade ett paket som ett litet pizzapaket, det var ett blått märke.
-Jaha, var det med en fisk?
-Ja, sån kunde man handla.

Barn snappar upp så mycket, kanske kunde förskolan jobba mer med "Miljöhjältarna" som tema, det kanske redan görs, allt berättar ju inte en 6-åring, och en hel del glöms ju också!

Hörde förresten samma son säga till sin pappa efter maten (tror det var grönsaksbiffar):
-Det var inte så god mat...men den var ju miljövänlig!

Ut och njut av vårsolen//Eva

Klimatsmart trädgård.

2010-05-03T00:25:00.000-07:00

Kerstin Swärd är inte bara klimatpilot utan har även ett brinnande trädgårdsintresse.
Hon drev en handelsträdgård i 20 år och har också varit trädgårdslärare,
så vem skulle kunna vara bättre på att ge lite tips för en klimatsmart trädgård?!

Mitt första tips för att få en klimatsmart trädgård är faktiskt att ordna en kompost! Varför köpa en massa torvbaserad jord, när man kan tillverka den själv. Jag älskar mina komposter! När vi flyttade hit förra vintern gladde det mig att det såg ut att finnas en trädgårdskompost, men när jag började gräva i den kom det fram tegelpannor, plast m.m. - men nu är allt som inte kan bli jord bortsorterat och resten är täckt med höstens löv för att ligga till i höst och förmultna. I år har jag påbörjat en ny trädgårdskompost bredvid den andra. Dessutom komposterar vi allt hushållsavfall i en täckt kompostbehållare, för mig är det fullkomligt otänkbart att slänga matavfall i soppåsen! Nyligen tömde jag hushållskomposten för första gången – då har den används sedan förra vintern - och varvade den med höstens löv för att ligga och eftermogna till i höst. Jag ser fram emot att kunna köra ut all mumsig kompostjord i rabatter och grönsaksland till hösten!

Har du frågor om hur du får en klimatsmart trädgårdstäppa eller balkong går det bra att ställa dem här.

Baka eget bröd?

2010-04-26T12:42:00.000-07:00

Fick en fråga idag om man borde baka sitt eget bröd eller om det är mer klimatvänligt att köpa i affären, med tanke på att det drar ström när ugnen står på m.m?

Har förövrigt en ständig kamp med mitt samvete när det gäller kravbananer. Härom dagen fanns det två sorters bananer av samma märke på Netto. (Fyffes) Dels fanns det kravmärkta i påse och den andra varianten var Fyffes utan påse. Båda sorterna var från samma land. Den ända skillnaden jag kunde se var priset. Kan man lita på att de märkta verkligen är bättre än de omärkta i fall som det här?
/Jennie

Bli skuggpiloter idag och avge ert klimatlöfte!

2010-04-26T02:10:00.000-07:00

Vi önskar att Askersunds ledamöter i kommunfullmäktige börjar skugga oss Askersundspiloter och blir "skuggpiloter". Det är enkelt och tar max tio minuter. På Klimatkontot gör ni en beräkning av era utsläpp av växthusgaser och avger ert klimatlöfte precis som vi gjort.

Vi 16 Askersundspiloter har för avsikt att minska våra utsläpp med 27,1 ton under 2010. Vad blir ert löfte?

Den som inga byxor har...

2010-04-23T03:37:00.000-07:00

...kanske borde skaffa sig ett par?!

Månadens utmaning handlar om konsumtion, och sätt att minska vår konsumtion på.

Naturskyddsföreningen har Klädbytardag som årets tema på Miljövänliga dagen.
Från Askersundsföreníngens hemsida:

24 april–Klädbytardag, årets tema på Miljövänliga dagen

I Nora har klädbytardagar fungerat i över 20 år! Nu vill vi föra över en bra tradition till Askersund. Ni lämnar in rena och hela kläder märkta med det pris ni vill ha plus 10% på alla kläder. Inlämning sker på Folkets Hus fredagen den 23 april mellan 16-18.

Vill ni hjälpa till under fredagen eller under lördagen. Hör av er till Annika Finnström.

10% på alla kläder går till naturskyddsföreningens arbete lokalt. De kläder som inte säljs kan hämtas samma lördag mellan kl. 14-15. De kläder som inte är sålda eller hämtade kl. 15.00 skänks.

För allmänheten öppnar försäljningen kl. 10.00

Tid: kl 10-13

Plats: Folkets hus i Askersund

Så skynda er att rensa i garderoben på kläder som bara ligger till ingen nytta, eller ta er till Folkets hus imorgon och var KLIMATSMART konsument!

//Eva

Kan någon låna ut en fotograf?

2010-04-20T06:27:00.001-07:00

Är det någon som känner en fotograf som skulle vilja göra ett tidningsjobb? Det är för ett klimatsmart ändamål, så mycket kan jag säga just nu. Tidningen som ska göra ett reportage i våra trakter vill spara på resor och pengar för sina egna ideella fotografer och undrar om det finns någon i Askersund / Laxå som kan tänka sig att göra ett roligt fotojobb - gratis eller till en rimlig ersättning.

Hör av er till mig om ni har några bra tips!

Varför lånar vi inte mer av varandra?

2010-04-17T01:26:00.000-07:00

Efter konsumtionsutmaningen är det mycket tankar som snurrar i mitt huvud. Det handlar ju inte bara om att handla eko, nära, mindre och 2nd hand. Det är en massa beteenden, vanor och inställning också som behöver ändras. Som det här med att låna.

Det känns som att låna grejer av varandra är nåt vi gör allt mindre. Jag funderar lite över vad det beror på. Ibland faller det sig självklart för mig att be om att få låna och ibland känns det som om jag är snål om jag gör det. Det finns också situationer då det känns enklare att köpa prylen själv, för då behöver jag inte besvära någon annan utan kan använda den hur och när jag vill och behöver inte vara rädd för att ta sönder den. Är det för att vi har så mycket pengar så det är enklare att köpa eget av allt - även om det är en pryl som vi kanske använder en gång per år? Eller är det så att vi hamnar i tacksamhetsskuld om vi lånar och att det känns jobbigt? Är vi så individualistiska så att vi till varje pris måste klara allt själva och att det är en svaghet att be om hjälp? Att låna är ju att be om hjälp? Är vi rädda att den som lånar ska tycka att vi är snikna och snåla? Säkert beror det på en massa saker.

Ju mer jag själv lånar av andra inser jag att det inte bara är bra för min egen ekonomi - framförallt skapar det också tillfälle att träffa och prata med andra, det spar en massa tid - jag slipper leta efter bästa köpet och åka runt i en massa affärer eller surfa på internet - och jag slipper ha en massa prylar som bara står och tar plats när jag inte använder dem. Dessutom blir de flesta glada att bli tillfrågade om de kan hjälpa till genom att låna ut. Och det är precis så jag själv känner. Jag lånar gärna ut om jag har nåt någon annan behöver. Det kan vara prylar och maskiner, men lika gärna erfarenhet och kunskap.

Hittade denna sajt appropå att man kan låna vad som helst av varandra. Smart tycker jag.

Är det nån som kan låna ut lite tips och råd när det gäller filmkameror? Jag vill göra små filmklipp att lägga ut på nätet och behöver dels råd om kvalitet som krävs och kanske tips om var jag får tag i en hyfsat bra kamera utan att den kostar skjortan.

Förresten - här är ytterligare tips på sajt för ecoshopping.

God påsk!

2010-04-02T01:37:00.001-07:00

Såhär fina påskbakelser gjorde jag & Ludvig förra året.
Hembakad rulltårta med egen sylt som fyllning, lite marsipan runtom, gräddklick och egengjorda marsipanfigurer.

Få se om det kan bli några liknande i år?!

GLAD PÅSK önskar klimatfamiljen Sääv.

Dåligt samvete...

2010-03-31T13:51:00.000-07:00

....ja, för att jag ej hunnit blogga...

När jag handlar...
jag vill säga till kassörskan (för hon vet väl att jag är klimatpilot?!)
-Ja, jag vet att 4 apelsiner inte är helt klimaträtt, MEN, jag har faktiskt knappt handlat någon importerat frukt denna månad...och JA jag glömde kasse men du ser väl att jag köpte matvete??

Som om hon i kassan bryr sig!!

Blev väldigt glad över att ICa-butiken nu har kravbananer att bjuda barnen på när de handlar ihop med mamma eller pappa!!

Det har blivit en "nojja" att läsa var olika varor kommer från, tar en hiskerlig tid att handla.
Som brödet från WASA Delikatess som jag brukar köpa, från Filipstad...eller....när jag började titta och inte riktigt kunde läsa ut VAR brödet bakades ringde jag konsumentkontakten.

- Ja, visst bakas Delikatessbrödet i TYSKLAND, vi har haft fabriken från 60-talet, sa den trevliga telefonisten.
-Jaha, för jag försöker handla klimatvänligt.
-Men brödet som bakas i Sverige reser ju också!
-Ja, fast inte lika långt liksom!

Man lär sig något nytt varje dag, ser fram mot sill i påsk DET är i alla fall klimatvänligt!

//Eva

Ekologisk hudvård.

2010-03-27T04:06:00.000-07:00

I sann klimatpilotanda försökte vår familj ge varann upplevelser istället för prylar i julklapp.
Av min man fick jag en "Ekologisk ansiktsbehandling" hos gulliga Anne Eriksson på Mitt Hjärterum, Askersunds lilla spa.

Nu, efter en lååång vinter och många vaknätter med sjuka barn, kändes det fantastiskt skönt att få bli lite ompysslad en stund.

I den ekologiska behandlingen används produkter från Medevi Brunn, ett stenkast härifrån, kan det bli mer lokalt?
Medevisalvan hade jag ju hört talas om, men att de hade så många hudvårdsprodukter visste jag inte!

Jag kan varmt rekommendera ett besök hos Anne för en stunds avkoppling.
Få se om mannen ska boka sin julklapp snart, pianolektioner....

...och ni släcker väl ikväll det är ju Earth Hour, bäst att ladda med ljus & tändstickor redan nu!

//Eva

Bondens buss.

2010-03-23T03:11:00.000-07:00

Idag tog jag mig i kragen och lastade in lite halvsjuka barn i bilen (ja, jag vet att det är transporterna när vi åker och handlar som ger mest utsläpp, men jag hade lite andra ärenden också!)och åkte till torget i Askersund där Varubussen är varannan tisdag,kl.9.00-13.00

Där kan man handla kravodlade och ekologiska produkter från lokala producenter.
Man kan hitta:
Lammkött, nötkött, fläskkött, rökt kött, olika korvar, ostar, rökt fisk, grönsaker, rotfrukter, mjöl, bröd, glass, marmelader, honung, tomatdressingar, ägg, saft, sylt mm.

Jag inhandlade lammfärs från Lekeberga gård, potatis Wiktorssons Grönsaker, Ägg och glass från Berga gård & Lyckliga hönan, salladsost-feta från Ostbiten
och kålrötter från Lars o Pia Einarsson utanför Askersund.

Har du inte redan besökt bussen tycker jag du ska göra det nästa gång den är i närheten, klicka här för turlista.

Ha en fin dag i regnet//Eva

Morotssoppa & bröd.

2010-03-22T12:38:00.000-07:00

Idag blev det soppa här hemma, bakade ett bröd från en av mina favorit kokböcker, "Annas mat" av Anna Bergenström, till.
Här kommer recepten.

MOROTS-SOPPA
4 pers

4 stora morötter
2 gula lökar
½ tetra(250g)krossade tomater
2 msk smör
½ tsk salt
1 tsk oregano
½ tsk paprikapulver
5 dl grönsaksbuljong
Ca 4 dl mjölk eller matlagningsgrädde

1.Skala morötter & lök, skär i bitar, fräs i smör i en stor kastrull.
2. Tillsätt krossade tomater & kryddorna-
3.Rör om, häll i buljongen.
4. Koka under lock tills grönsakerna är mjuka, ca 15 min.
5. Passera eller mixa soppan i grytan.
6. Späd med mjölk eller grädde. Koka upp, smaka av.

DET OKNÅDADE BRÖDET

½ pkt jäst
1 tsk salt
1 msk honung
4 dl ljummet vatten
8 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön
1 tsk stött fänkål

1. Smula jästen i en bunke.
2. Lägg i salt & honung, Rör ut jästen i vattnet.
3. Häll i allt vetemjöl , solrosfrön & fänkål.
4. Rör ihop med en trägaffel, lägg en handduk över och låt jäsa 1-2 timmar.
5. Smörj en bakplåt, jag brukar ta olivolja, tippa försiktigt ut degen DIREKT PÅ PLÅTEN.
6. Värm ugnen till 250 grader, jäs ca 20 min.
7. Grädda brödet mitt i ugnen i 15 min, sänk värmen till 125 grader och grädda ytterligare 40-45 min.
8. Låt det färdiga brödet svalna på galler täckt med bakduk.

Imorgon kommer "Bondens egen butik på hjul" till torget i Askersund, då ska jag försöka ta mig dit och bunkra.

Go natt//Eva

Gula Fiskbiffar

2010-03-21T13:21:00.000-07:00

Har tyvärr inte fått ihop en hel matsedel men skall i veckan anstränga mig liiite mera att få till en. Kanske till å mä ikväll *orka*

Igår eftermiddag handlade jag in för att tillaga ett recept som Rolle hade rivit ut ur ICA bladet. Det såg så himla gött ut och det verkade ganska enkelt.

Det inte bara SÅG gott ut, det VAR skit gott.

Alla mumsade och mmmmm:ade sig när vi åt. Ungarna tryckte gladeligen i sin sin fiskbiff och jag gladde mig över att jag hade gjort dubbelt sats :)

Det tog typ ingen tid att tillaga så för OSS funkar det även på vardagar.

Vi valde att göra en krämig potatismos istället för kokt klyftpotatis. Skulle nog kunna ha haft en mild, kall dillsås till men det funkade veeerkligen utan oxå!

Testa denne hemma! Välj märkt fisk (jag valde MCS märkt Hoki och valde bort tveksam torsk), lokaltodlade potatis (brukar finnas på dom flesta affärerna) och frys broccoli eftersom dessa innehåller 30% mera vitaminer än färsk broccoli.

Gula fiskbiffar

Ingredienser

Portioner: 4

8-10 potatisar, ca 800 g

400 g torskfilé, sej eller hoki (jag valde MSC-märkt Hokifisk)

1 ägg (jag tog ett litet ägg till)

1 msk Potatismjöl

1 tsk Salt

1 krm Peppar

1 tsk gurkmeja

1 tsk koriander

1 dl vispgrädde

500 g djupfrysta broccolibuketter

1 msk olja

Gör så här:

Skala och skär potatisen i tunna klyftor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 6-8 min. Skär fisken i mindre bitar. Mixa fisken (vi har en stavmixer med en liten tillbehösmixer. Det funkade bra) med ägget och potatismjöl, salt, peppar och gärna gurkmeja och koriander i en matberedare. Tillsätt grädden och arbeta snabbt ihop till en färs. Stek små biffar av färsen i 1 msk olja (jag blandade smör och olja) ca 3 min per sida. Koka broccolin mjuk i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt potatis och broccoli rinna av.

Servera fiskbiffarna med kokta potatisklyftor och broccoli.

ahhhhhhhhh :)

kram

/karina

Veckans matsedel-tips

2010-03-21T13:05:00.000-07:00

Malin delar med sig av sin 'Klimatsmarta Matsedel'

'Har nu suttit och klurat på denna veckas matsedel och har en matsedel klar från måndag-fredag.
Recepten till dessa rätter finns i boken "Hälsokokboken" från ICA bokförlag, skriven av Ulrika Davidsson. Jag lånade boken på biblioteket i Laxå.'

Matsedel:

Måndag: Kycklingsallad med matvete (receptet finns baktill på förpackningen "Matvete" märke "Frebaco")

Tisdag: Kokt torsk med äggsås (Hälsokokboken s. 134)

Onsdag: Köttfärssås med rotfrukter och fullkornstagliatelle (Hälsokokboken s. 73)

Torsdag: Spenatsoppa med ägghalvor (Hälsokokboken s. 201)

Fredag: Kycklingburgare med hembakt hamburgerbröd och mangosås (Hälsokokboken s. 189)

Fredagsmys: Rotfrukts och potatischips (Hälsokokboken s. 101)

Grekiska piroger.

2010-03-18T02:49:00.000-07:00

Trycka till ordentligt med gaffeln.

Ludvig penslar & strör på sesamfrön.

Här delar jag med mig av ett hyfsat klimatvänligt recept. Välj lokalproducerat & ekologiskt så långt det är möjligt.

Grekiska Piroger 16 st

Färsfyllning:
200g lammfärs
2-3 finrivna morötter
500 g krossade tomater
1-2 gula lökar
ev 1 vitlöksklyfta
Torkad oregano
salt & peppar
Smör eller rapsolja till stekning

Gör en vanlig köttfärssås med ovanstående som förslag.
1. Fräs färs o lök, tillsätt morötter, tomater o kryddor, låt puttra minst 20 min.
2. Gör under tiden degen.

Jäsdeg:
160 g smör
4 krm salt
3 dl mjölk
1 pkt jäst
4 äggvitor
10-12 dl mjöl

1. Smula jästen i en bunke.
2. Smält smör, häll i mjölk, låt bli fingervarmt.
3. Arbeta in salt o äggvitor och mjöl. Låt jäsa 30 min.

Övrig fyllning:
Ca 100 g svensk fetaost
1-2 dl svarta urkärnade oliver
2 dl riven ost
Sesamfrön

1. Kavla ut tefatstora runda plattor, lägg på fyllningen, ca 1 stor matsked köttfärs blandat med feta o oliv, toppa med ost.
2. Vik ihop till en halvmåne, tryck ihop skarven med en gaffel.
3. Jäs på bakplåtspapper ca 15 min.
4. Pensla med ägg, strö på sesamfrön.
5. Grädda i 12-15 min i 225 grader.

Servera kanske med en Äpple-Tzatziki (rivet äpple, vitlök matlagnings-youghurt, salt, peppar o lite balsamvinäger o en skvätt rapsolja) & extra oliver!

Smaklig måltid//Eva

Milda morötter!!

2010-03-14T06:28:00.000-07:00

...ja, med små barn som gärna läser Bamse är det lätt att använda Lille Skutts uttryck.

De jättegoda morötterna som Malin fick i sin klimatkasse kom ifrån "Himlajord" som ligger några km utanför Askersund.

Eftersom Jenny Dufva är en av mina vänner vill jag såklart göra lite extra reklam för hennes produkter.

Alla Himlajords närodlade grönsaker är odlade enligt KRAVs regler på friland med start 2009. Till sortimentet hör rotfrukter, flera sorters sallad, bönor, ärtor, mangold, dill, persilja, squash, kronärtskocka m.m. Till sommaren blir det också tomat, gurka, paprika, chili och kryddor från växthuset. Skörden börjar i juni och pågår till oktober. Rotfrukter lagras hela vintern. Försäljning sker till ICA Torghallen, Bondens egen butik, varubussen, Restaurang Fatburen och från försommaren också ICA Laxå och Borgmästarholmens Café. Under säsong säljs grönsaker nyskördade hemma på gården torsd., fred. 11-18. Där säljs även flera olika sorters kål, potatis, syrade grönsaker och mjöl.

Vill ni få kontakt med Jenny kommer här hennes kontaktuppgifter, då hon nu håller på att färdigställa sin hemsida.

Himlajord

Läggesta Ängafallet 310

696 91 Askersund

070-63 22 127

Brödbak!

2010-03-13T05:00:00.001-08:00

Vid butiksguidningen fick vi veta att de flesta bröd i butiken reser över halva Sverige, särskilt några barnen gillar,det är ju inte klokt!
Så imorse satte jag igång att baka.Gjorde limporna jag tidigare lagt ut här på bloggen+ dessa superenkla bröd jag vill dela till er.

Evas Fruktlimpa
Ugn 175 grader

Ingredienser:
10 dl vetemjöl
2 dl Grahamsmjöl
3 tsk Bikarbonat
1 tsk Salt
1 dl solroskärnor
1 dl linfrö
1 dl russin
1 ½ dl hackad sötmandel
ev några hackade aprikoser, valnötter eller liknande
1 liter filmjölk
1½ dl sirap

Gör så här:
Smörj 2 avlånga bakformar(ca 1½ liters)
Ta fram en STOR bunke.
Häll upp alla torra ingredienser i bunken.
Blanda väl.
Häll i filmjölk och sist sirap, rör med en slickepott till en jämn smet.
Häll smeten i formarna.Sätt formarna på galler längst ner i ugnen.
Grädda 60-65 minuter.
Ta ut bröden och låt kallna i bakduk.

Solroskärnorna kan bli gröna, nån kemisk reaktion, inget farligt.
Förvara gärna brödet inlindat i brödduk då det är saftigt och gärna "svettas" lite i plastpåse.

Har även bakat dessa med glutenfritt mjöl och fiberhusk med gott resultat.

Detta är SÅ gott till ostbrickan, Lycka till// Eva

Utmaning 4:a. Att handla kliMATvänligt

2010-03-13T04:39:00.000-08:00

Hallå igen, jag skulle ju skriva om vad utmaningen vi fått denna månad gick ut på.

Varje hushåll ska minska utsläppen från maten med MINST 25%
Så nu ska vi i fyra veckor samla kvitton och tänka på vad vi handlar, sedan jämförs det med den beräkning vi gjorde i höstas när projektet påbörjades.

Till vår hjälp har vi fått en uträkning av vad vi hade för olika varugrupper då förra kvittoinsamlingen gjordes.
Tårtbitarna ovan är från vår familj, som ni ser är de stora bitarna hos oss kött & ägg och mejeri.
Sedan kommer i fallande ordning, Utemåltider o Skolmat, Grönsaker, Sötsaker-efterätter-snacks, Färdigmat, Bröd-pasta-mjöl-gryn, Fisk, Drycker och Övrig mat-kryddor-nötter etc.

Det är en grov beräkning av vad vi köpt bidragit med i utsläpp av växthusgaser.
Vår familj har ca 3 kg/ person och dag, ca 23% av våra utsläpp kommer från maten.

Om vi vill ska vi även väga matrester ( ja, vad kul, hurra!)

Så nu gäller det att tänka till, rotfrukter och naturbeteskött är vad som gäller

Hälsningar från Malin & Andreas med recept på klimatsmart köttgryta

2010-03-13T01:08:00.003-08:00

"Måste säga att den ekologiska kassen som vår familj vann innehöll mycket godsaker! och det tackar vi jättemycket för. De ekologiska morötterna var helt underbara i smaken. Ville här bidra med en bild på en köttgryta som jag tillagade i torsdags med råvaror från den ekologiska kassen. Det blev en jättgegod köttgryta! Den innehåller svenskt nötkött, morötter, ekologisk rapsolja och ekologisk potatis från kassen vi fick. Grytan innehåller även ett par produkter som jag hade hemma och det var; röd paprika, kokosmjölk och köttbuljong.

Välja Grön el?

2010-03-12T09:38:00.001-08:00

Visste du att:

Bra Miljöval-märkt el kostar ca 1,88 öre extra per kWh (inkl. moms).
För en vanlig lägenhet, som förbrukar 3000 kWh per år, innebär det en merkostnad på 5 kr per månad.

För en större villa med en förbrukning på 20 000 kWh per år blir det bara ca 30 kr extra per månad.
Frågan, som jag först å främst ställer till mig själv är... varför väljer man INTE grön el?

Källa GodEl.

Klimatvänlig mat.

2010-03-11T13:47:00.000-08:00

Fortsätter att berätta vad vi gjort efter att vi gjort klimatguidningen på ICA...

Jo vi fortsatte till Norrabergskyrkan i Askersund för att tillsammans med butikspersonalen och Laxå-piloterna som slöt upp käka en jättegod Rödbets-soppa (har bett Ingela om receptet,kanske kan lägga ut det här) gott bröd och ostar, några var från Gårdsmejeri Ostbiten som har de mest fantastiska ostar du kan tänka dig!

Senare blev det även kaffe & semla!

Innan det var dax att få nästa utmaning fick vi redovisa vad vi fått ut av utmaningen som gick ut på att "spara ström" eller minska energiförbrukningen!
Vår familj hade lyckats spara nästan 200 kwh, fattar inte själv hur det gick till.
Detta gjorde att vi fick Laxåpiloternas matkasse de fått ihop i affären i "vinst"
Och familjen Säterås fick som bästa Laxåhushåll Askersundskassen.

Ovan ser ni vad vår klimat-kasse innehöll:Potatis från Källsprångs gård, ekologiskt o rättvisemärkt kaffe, torskfile krav, champinjoner svenska antar jag, kallpresad rapsolja, fäboknäcke, rättvisemärkt choklad(redan slut!) och ekologisk färskost som jag blev lite misstänksam till då den kom från Danmark...men god var den, och så tror jag det är kålrabbi?!
Men vad ska jag laga av den?? Hjälp!?

Måste säga att vi hittade fler lokalproducerade varor i Askersundsbutiken, eller Laxåpiloterna kanske var försiktigare med vad de stoppade i vagnen!

Jag blev i alla fall jätteglad att vi fick kassen, nu blev jag trött så vad nästa utmaning egentligen handlar om får jag återkomma till.

Gäsp//Eva

Den sämsta av alla...

2010-03-11T12:26:00.000-08:00

är hom som står för själva bloggen.
Livet ger ibland den tiden som skall till och ibland så finns det helt enkelt inte varken ork, lust, inspiration eller möjlighet.

Men se... ibland slår man ned... som en blixt :)
Vet dock inte va jag ska skriva riktigt.
Hade ju en utmaning som gällde energiförbrukning som Eva skrev om nedan.
Jag är den mest fantasilösa människan man klan tänka sig oim jag inte får lite hjälp på traven... och inför utmaning nr 3 kände jag inget sådant. Jag kom helt enkelt inte på var jag skulle skära ned.
I efterhand, efter träffen sist, vet jag nu vikka smååå åtgärder JAG skulle kunna ta till.
Eva tipsa tex om att sänka tempen i frysen en aaaaning.
Värmen i huset kommer inte på tal. Det FINNS helt enkelt ingen värme.
Vi har i genomsnitt 17-19 grader i köket... på morron ligger den i dessa vårtider på ca 15 grader och i sovrummet finns det iiiingen värme alls. Sover i byxor, strumpor, tröja, nattlinne och duntäcke.
Men det är ok. Det jobbiga är bara om man måste hållas i sovrummet. Det funkar inte. Fryser häcken av mig.

Jaja... Tapetserar Eva vann ialle fall hela racet. Hennes familj (läs: hon med piskan på hennes mans rygg) hade sänkt sin energiförbrukning med dryga 200 kWh -om jag inte minns fel... Va Eva?
Då kan ni ju jämföra med mig som lyckades spara hela 4 kWh weeee

Vi får ha kvar våra energimätare om vi lånar ut den till människor runt oss. Så äre nån som vill låna min energimätare ett par veckor så säg till!

Tjing
/Karina

I Laxå blev vi också kliMATguidade

2010-03-11T05:33:00.000-08:00

Tänk att det finns så mycket närodlat och god säsongsmat i grönsaksdisken så här års!

Morötter, potatis, kålrabbi, vitkål, persiljerot, palsternacka, rödbetor bara för att nämna några! Ingela Wernheden Boberg, som guidade oss på ICA i Laxå uppmanade oss att istället för att börja i kött- eller fiskdisken för att få inspiration till middagsmaten borde vi utgå från grönsaksdisken, och så här års mer specifikt från rotfrukterna som är närodlade och är det vi kan få tag i så här års på våra breddgrader. Det låter ju rimligt och både billigt och bra. Men vad gör man för middagsmat av rotfrukter? Mat som barnen äter? De vill ju enligt Ingela ha tacos med köttfärs, tomater, gurka och sallad till fredagsmiddag t ex.

Själv upptäckte jag rotfrukterna för några år sen och det går faktiskt att göra en massa god mat som alla gillar och jag delar gärna med mig av lite idéer och recept:

Rostade rotsaker i ugn - som passar till allt!

Skala potatis, morötter, palsternacka, kålrot, lök ansa fänkål och purjolök. Skär potatis i klyftor, morötter och palsternacka i stavar, kålrot i små bitar, fänkål i centimetertjocka skivor, lök i halvor eller om du använder purjolök, i rejäla bitar. Lägg i ugnsform med lite rapsolja i botten och ringla även lite över rotfrukterna. Salta med flingsalt och timjan elller andra örter.

In i ugnen i ca 30 minuter på 225 grader, rör om ett par gånger så det inte fastnar.

Servera med stekt eller grillad halloumi och en kikärtssallad. Eller till en liten bit naturbeteskött eller sej, gös eller annan insjöfisk. Kolla WWFs fiskguide!

Soppa på rotsaker

Skala potatis och gul lök och skär i små bitar + 2 klyftor vitlök och bryn i gryta med smör eller rapsolja.Slå på 5 dl vatten (beror förstås på hur mycket du gör) och låt koka med vegetarisk buljong, timjan, salt och peppar (gärna cayenne) tills dess soppan är mjuk och går att stampa/mixa till en smet.

I en separat gryta kokar du i vatten de rotsaker du vill lägga till, exempelvis rotselleri, morötter, palsternacka och blomkål som du skurit i lagom stora ätbara bitar. Koka dem inte helt mjuka, utan lite al dente. Blanda båda grytorna - här får man avgöra om man vill ha all vätska med eller om man behöver späda mer. Oavsett så ska de i en eller två deciliter vin och mer kryddor. Som topping blir det jättegott och vackert att skära den gröna delen av purjon i små strimlor och strössla över.

Lite klimatsmartare Tacos under nödmånaderna

Ta hälften så mycket köttfärs som du brukar och låt den andra hälften få bestå av rivna morötter eller annan riven rotfrukt, som du blandar i köttfärsen och låter koka med.

Gör sen som vanligt, förutsatt att du köper de ekologiska sortimentet av bröd, skal och kryddor, MEN istället för sallad strimlar du vitkål fint och slår på rapsolja, salt och peppar och låter stå ett tag. Istället för tomater och gurka tar du lite olika bönor (kidney, vita till exempel), groddar och rivna rotfrukter. Det är värt ett försök!

Ljummen dinkel- och rotfruktssallad
Johanna berättade imorse att hon igår kväll blev bjuden på detta och att receptet finns på ICA.se. Hon hälsar också att istället för de färska kryddorna kan man lika gärna använda torkade så här års.

Återkommer med fler recept och hoppas på att få lite tips i utbyte

Utmaning 4:a. Handla kliMATvänligt.

2010-03-10T23:08:00.000-08:00

I tisdags kväll var det dax för vår nya utmaning.

Den började för oss Askersundspiloter på ICA Torghallen i Askersund, med en klimatguidning som leddes av Johanna Björklund.
Tillsammans med personal från företaget gick vi runt för att hitta de mest klimatvänliga alternativen.
Vid frukt & grönt fick vi i uppgift att hitta de mest närproducerade varorna och de som fraktats längst.
Ett nära företag som tex levererar morötter är Himlajord, som jag ska skriva mer om senare.
Bananer pratades det särskilt om "vanliga" bananer besprutas med gifter under odlingen, kanske upp till 40ggr(!?) och sedan fraktas väldigt långt. Välj därför ekologiska, krav & rättvisemärkta bananer.

Vi stannade också vid köttdisken där köttet från lokala bönder säljs i GULA tråg, så det ska man helst välja om man vill ha så lokalproducerat som möjligt.

Vid mejeriavdelningen presenterades en relativt ny vara från Hjordnära som är ett småskaligt ekologiskt mejeri, som namnet antyder finns i HJO.

Vi fick också i uppgift att anteckna produkter där palmolja ingick, och barnen letade ivrigt, och hittade det tyvärr i alltför mycket!!
Varje dag bidrar vi svenskar till att några av världens artrikaste områden försvinner, de allra flesta utan att ha en aning om det. I de varor vi dagligen konsumerar som tex margarin, glass, kex, chips och smink gömmer sig en vegetabiliskolja som har stor påverkar på miljö och människor i syd. Det handlar om odling av palmolja som tredubblats under de senaste 30 åren.
Den svenska importen av palmolja kan uppskattas till ca 44 000 ton årligen.Detta kan också uttryckas så att varje svensk "lånar" 11 kvadratmeter mark för att tillfredsställa sin konsumtion av palmolja.

Vi slutade vid brödavdelningen där innehållsförteckningen på en påse kanelbullar är som en mindre avhandling.
Det gick dock att hitta bröd från ett lokalt bageri, men frågan om degen görs på plats eller fraktas väcktes, oterkommer med svar på den frågan senare.

Sen fortsatte kvällen med mat i Norrabergskyrkan
Berättar mer om det senare, nu är det dagis och jobb som väntar.

På återseende//Eva

"Spännande"

2010-03-08T09:41:00.000-08:00

Det blir "spännande" (apropå el-utmaningen vi haft denna månad) att se vad Jessica Uhlin från Nerikes Allehanda kommer att skriva om oss och elmätarna som vi haft denna månad. Kommuninnevånarna kommer att kunna låna dessa på biblioteket, precis som en vanlig bok.
Med dessa kan man själv se vad olika elektriska apparater i hemmet drar för ström.

Jessica var här idag och om några dagar kommer man nog kunna se artikeln på Askersund/Laxå sidan.

Så vad har vi gjort för att försöka minska vår energiförbrukning denna månad?

1. Försöker släcka i de rum vi inte är i.
2. Inte ha på nån belysning på natten, vi bor på landet, här är det kolsvart och jag gillar det inte, men man får offra sig!
3. Höjt temperaturen något i kyl o frys(hade nog lite för kallt innan)
4. Sänkt inomhustemperaturen och golvvärmen i hallen något.
5. Undvikit motor/kupe´värmare eller haft den på timer.

...& saker vi gjort redan innan som: kokar upp vatten i vattenkokaren till matlagning, torkar tvätten framför kaminen istället för torktumling, ej ha tv, DVD, dator etc på stand by ja och lite andra helt vanliga energi-spar-åtgärder som "alla" gör, eller!!??

Imorgon är det dax för nästa utmaning som handlar om klimatsmart mat, mmm!!

Med hopp om att någon läser det jag skriver//Eva Sääv,Klimatpilot Askersund.

Bönder är liksom en egen ras, precis som rörmokare och föräldrar..

2010-03-05T01:01:00.000-08:00

...säger Håkan,7 år i boken "Gamla tanter lägger inte ägg" av Mark Levengood och Unni Lindell.

Och efter gårdagens kväll på slottet är jag beredd att hålla med. Vilka fantastiska människor dessa lantbrukare är!!

Det var ju Lantbrukarnas Riksförbund som bjöd in till denna dialog med svenska folket.
I Örebro län ordnades alltså dialogen på Örebro slott med landshövding Rose-Marie Frebran som värd och Ernst Kirchstiger såg till att samtalen runt borden flöt på bra.
Vi var väl ett 40-50-tal konsumenter och producenter som placerades vid små runda bord där vi samtalade och njöt av lokalproducerad mat tillagad av Christina Agartsson, Restaurang Bondbönan.
Håll i er nu för här kommer det vattnas i munnen!!

Meny:
Välkomstdrink: Varm äppelmust kryddad med kanel

Förrätt: Ostpaj på en bädd av jungfrusallad med honungsvinegrette.

Buffe´:
Färsspett med fetaost o soltorkade tomater
Kycklingspett med honung o lime
Baconlindade äppelklyftor
Rallyprinskorn
Dillig lammfärspaj
Rostade rotfrukter med örter
Rotfruktsgratäng
Matvetesallad med mynta o persilja
Coleslawsallad
Morötter med solrosfrö
Äppeltzatsiki
Surdegsbröd & tunnbröd

Mjölk & kranvatten

Dessert:
Äppelpaj med vaniljglass.

Vid mitt bord satt Claes Schneider, Berga, som har Krav-Äggproduktion och föder upp lamm.Det var också hans fru som levererat den underbara glassen från "Lyckliga hönan"
Kristina Henricsson, Grythytte kvarn som gjort tunnbrödet och en ung tjej (som jag) jag tappat namnet på, som driver "Storrasta Nöt & Lamm".
Sen var vi fyra konsumenter däribland Britt-Louise Käll som driver"Ekobutiken i Stadsträdgården",Örebro, där måste jag snart göra ett besök och skriva bara om det tror jag.
det blev många intressanta tankar som måste få landa innan jag skriver om dem här.

Och så fick jag hälsa på Ernst, vilken kille! Han brinner verkligen för att lyfta fram det lokala & äkta. Ser fram emot hans nya program på TV!

När måltiden avslutats fick jag en liten visning av slottsvåningen av Lanshövdingens man, Hans-Gunnar Frebran, som är arkitekt.
Så nu vet jag hur den kungliga familjen kommer att bo under sitt besök i sommar då Bernadotte Jubileet ska firas.

Det var en jättekul kväll och jag kommer skriva mer om hur viktigt det är att vi värnar om det vi har nära, både mat & människor.

Ha en fin dag, här skiner solen!!//Eva

Vad är väl en kväll på slottet...

2010-02-23T09:17:00.000-08:00

Fotograf:Björn Fransson

...jag hoppas att det blir underbart, i alla fall inspirerande och lärorikt.
Vad, undrar ni nu?

Jo, jag är en av 25 som blev utvald att få va med på LRF-Dialogen.
Så här stod det på inbjudan:
Landshövding Rose-Marie Frebran bjuder tillsammans med LRF in dig som är intresserad av viktiga frågor som mat, klimat, natur och energi till en middag och workshop på Örebro slott. Tjugofem gäster serveras en god måltid tillagad på råvaror från länets bönder under tiden som vi samtalar om det många kallar Sveriges viktigaste frågor. Hur bra är maten vi äter? Vad händer med klimatet? Hur ska vi förhålla oss till naturen? Kan vi påverka vilken mat som köps in till vård,omsorg och skolor?

Jag tyckte det lät jättespännande, och skickade iväg en intresseanmälan, eftersom mars månads utmaning för oss klimatpiloter handlar om mat passar det särskilt bra tyckte jag.

Så den 4 mars bär det iväg till Örebro & slottet...och Ernst Kirschsteiger lotsar oss genom kvällen...bara det!!

Vid tangentbordet, Eva, en förväntansfull klimatpilot.

Lite små tips.

2010-02-19T02:23:00.000-08:00

Jag ger varje torsdag ett miljötips på min egen blogg TapetserarEvas Vardag och kör här ett "återvinningsinlägg" för att det ska hända nåt på den här bloggen.

Är det fler än jag som satt kaffet i vrångstrupen när Ni öppnat elräkningen denna vinter?!
Har man som vi ett stort hus som delvis värms upp med el så inser man att det måste göras nåt åt elförbrukningen, om inte för miljön så för plånbokens skull.

OCH DET GÅR ATT GÖRA NÅGOT, BRA VA!

Vi fått låna en liten kompis, jag kallar honom Elis.
Det är en trådlös El-energimätare från Efergy, en sändare placeras i elskåpet och sänder trådlöst till en displayenhet.
På den kan man se: förbrukning i kwh, kostnad/timme och historik.
Den gör ju inte att elförbrukningen minskar MEN du ser om något du gör i hemmet drar särskilt mycket el och kan på så sätt minska det som drar mycket.

5 ENKLA SAKER DU KAN GÖRA!
1. Sänk inomhustemperaturen med 1 grad (inte om du redan har 16 grader kanske)
En grads sänkning minskar uppvärmningskostnaden med ca 5%

2. Stäng av helt! Apparater i "stand by" slukar ström motsvarande 2% av Sveriges årliga elförbrukning.

3. Använd vattenkokare till att koka upp vattnet till matlagningen & stäng av lite innan maten är klar när du använder ugn,då utnyttjar du eftervärmen.

4.Ha rätt temperatur i kyl & frys,minus 18 grader i frysen och plus 6 grader i kyl. Varje grads mindre kyla minskar energiförbrukningen med ca 10% för kyl och 7 % för frys.

5. Släck i de rum du inte är.

..& en sista bonus, Bjud hem en massa folk och ha fest, varje person alstrar en massa värme och om de har släck och stängt av alla apparater hemma hos sig och äter maten du gjort(på eftervärme) i ditt kök så har ni tillsammans gjort en insats för miljön och har trevligt samtidigt!!

Ha en festlig helg i snökaoset//Eva

Lämna gärna en kommentar, det gör det så mycket roligare att skriva, gå in som anonym om du ej har nån egen blogg.

Rotfruktskaka & Mathavre-sallad

2010-02-03T09:14:00.000-08:00

På invigningen av EnergiCentrum i lördags var Ingela Wernheden Boberg som är matpedagog och visade klimatsmart och GOD mat!!
Hon bjöd på några recept som jag här delar:

ROTFRUKTSKAKA
8 port. 200 grader

1 kg potatis
1 kg morötter
1 palsternacka
3 gula lökar
3 dl vispgrädde
4 ägg
3 tsk timjan
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar

Skala och riv potatis och rotfrukter grovt.
Blanda ägg, grädde och kryddor, tillsätt sedan det rivna.
Häll i form grädda ca 30-40 min (beroende på tjocklek)

Jag har bara ätit den kall men det måste gå lika bra varm?!

MATHAVRE-SALLAD
8 port.

1/2 paket mathavre
1/2vitkålshuvud
300 g gula morötter
2 röda lökar
100 g fryst hackad spenat
300 g äpple (Ingrid Marie)
2 dl rapsolja
1/2 dl balsamvinäger
1 dl utspädd grönsaksbuljong
2 msk honung
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt+ 1 krm svartpeppar

Koka mathavren enl. anvisning och riv morötter och vitkål.
Skär tunna skivor av löken.
blanda den avsvalnade mathavren med det finfördelade.
Finhacka äpplen och blanda med den tinade spenaten, samt tillsätt olja,buljong, vinäger, vitlök och kryddor till en dressing.
Häll över morötter, kål och mathavren blanda runt.

Servera med en FETAOSTSÅS
Kör 200 g fetaost, 5 dl gräddfil, 2,5 dl creme fraich, 1 msk honung salt & peppar till en krämig sås.

Fetaostsåsen passar också bra till ungsbakade rödbetor!!

Smaklig spis//Eva

Utmaning nr:3-HUS,HEM & RENOVERING

2010-02-03T07:40:00.000-08:00

Okej, erkänner att jag varit dålig med bloggandet men nu ska det bli bättring!!

Igår (läs tisdag) bar det iväg med Hallsbergs buss till EnergiCentrum i Marieberg, det var både Klimatpiloter och "Naturskyddsföreningsfolk" som skulle få veta mer om bla. energi...och kanske mest hur man sparar energi!

Värd för kvällen var Hans Nilsson som både företrädde Naturskyddsföreningen och Bergslagens Timmerhus & Snickeri AB redan i bussen passade han på att berätta om sin verksamhet(se länk)

Vi bjöds på Rotfruktskaka,Mathavre-sallad och gott bröd när vi kom fram. Recept kommer senare!

Thomas Giege från Energicentrum började med att berätta om olika energiformer sen visade Alf Larsson, som är Energi & klimatrådgivare i Askersunds och Laxå Kommuner, runt bland de utställande företag som finns representerade där, och berättade om hur vi kan spara energi.

Lite kaffe, och raskt över till nästa talare Millis Ivarsson med firman av jord berättade inspirerande om sina framtidsvisioner kring energisnålt boende och färg.
Att tänka på vad man bär för material närmast kroppen visade hon genom att ta av ullplagg för ullplagg, och menade att en inomhustemperatur på 16 grader är fullt möjligt om man följde hennes exempel.....Brrr.....lite övning är nog nödvändig här!!

Kvällen avslutades med att Petra Herneteg från Asplunds bygg berättade om Passivhus som nu byggs i Örebro, ett passivhus är extremt välisolerat samt saknar värmepanna och radiatorer. Stora delar av året räcker det med värmen från solinstrålningen samt från spis, torktumlare och andra apparater för att hålla en normal inomhustemperatur. Under kalla månader tillförs lite extra värme med ventilationssystemets tilluft, måste erkänna att jag aldrig hört talas om detta förut så det var intressant men känns som motsatsen till vad Hans tidigare på kvällen berättat om trähus och naturliga material.

Vad blev då månadens utmaning?
Vi ska sänka vår elförbrukning!!
Till vår hjälp får vi en momentan energimätare, där vi enkelt kan läsa av vad vi förbrukar just exakt vid ett visst tillfälle och också se vad som förbrukats den senaste veckan eller månaden. Dessutom får vi också låna en elmätare att sätta i eluttagen. Med hjälp av den kan man läsa av vad enskilda apparater drar.
Mellan 6-13 februari kommer elen mätas, sen ska vi med hjälp av ovanstående mätare hitta just våra energibovar.
27 februari-6 mars görs en ny mätning och förhoppningsvis har vi hittat sätt att "spara ström"

Oj, oj nu blev det lite "korvstoppningstext" hoppas ni förstår nåt av vad jag skrivit.

Och jag måste bara tipsa om en så bra tidning vi fick med oss hem KLOKA HEM en för mig ny trevlig bekantskap. Ett riktigt snyggt magasin med inriktning ekologi och miljö,riktigt snyggt!!

Undrar ni nåt, tveka inte att kommentera...kan jag inte svara så tar jag reda på det ni undrar//Ha det bra ute i snö-Sverige
//Eva

Klimatkoma?

2010-01-13T12:30:00.000-08:00

Det kan verka som om vi klimatpiloter gått i ide, jag kan ju inte svara för de andra familjerna, men vi är fortfarande vakna!
Det blir ju lätt lite segt efter julledighet och lov från dagis.
Men vi har inte slutat tänka klimatsmart, trots det kalla vädret som lurar oss att tro att en tempraturhöjning nog vore bra.

Hittade en sökmotor som bidrar till miljön den heter "Growyn"
Försökte lägga in en bild från sidan men misslyckades med det.
Här kommer lite text taget från frågor och svar på sidan.

Varför ska jag använda Growyn?

Om du är intresserad av miljön och är oroad för klimathotet och andra hot mot miljön så finns flera bra anledningar att söka med growyn.com:

Du bidrar ekonomiskt med stöd till betydelsefulla miljöprojekt – utan att det kostar dig en krona.
Genom att använda och sprida growyn.com till din omvärld hjälper du till att öka kunskapen och förståelsen för miljöproblemen. Dessutom så genererar varje ny användare ännu mer pengar så Growyns stöd till miljön kan växa.
Du får lika bra resultat som med alla stora sökmotorer.
Growyn.com har den snyggaste söksidan ☺
Viktigast av allt är att vem som helst kan stödja miljön, liten som stor, ung som gammal – helt gratis!

Jag tycker det låter som en vettig ide, ska i alla fall testa.
Snart är det dax för nya utmaningar, det ska bli spännande.

Hörs snart//Eva

MorotsTapenade

2009-12-18T08:37:00.000-08:00

På senaste träffen 'Utmaning nr 2' serverades bla Morots Tapenade.
Många frågade efter receptet och här kommer det.

MorotsTabarnade
Skala och skär stavar av 5-6 morötter och baka i ugnen på 225 grader med lite rapsolja (kallpressad är nyttigast) och torkad timjan tills de är mjuka.
Kör morötterna i mixer och blanda med 3 dl smakrik ost, 2 vitlöksklyftor, salt, peppar och lite chilipeppar efter behag och så mer rapsolja tills tapenaden är krämig.

Receptet kommer ursprungligen från Klaus Ekocafé i Uppsala och jag har fått det muntligt, så mängderna har jag anpassat efter min smak.
Du får anpassa dem efter din.
Tapenaden passar bra på som pålägg på smörgås eller till kött eller andra grönsaksrätter.
En klimatsmart rätt till julbordet som kan bidra till att göra julen lite mer "perfekt".

/Johanna

Utmaning nr: 2. JULEN!!

2009-12-13T10:43:00.000-08:00

Onsdagen 9.e december var det så dax för oss "stackars klimatpiloter" att få vår nästa utmaning.
"Den perfekta julen" som det stod på inbjudan...spännande, för det vill man ju ha!!
Ur inbjudan:
Trots att de flesta av oss tänker på julen som en ljus, trivsam och avkopplande högtid med tid för reflexion och närvaro blir den för många av oss ofta precis tvärtom. Den föregås av många timmar på proppfulla stormarknader och köpcentra, sena nätter med matlagning, långa bilresor för att hinna besöka nära och kära, stress, trängsel och irritation och sedan mängder av prylar man inte behöver och en massa fet mat som gör nyårslöftet om att komma i form ännu svårare att nå. Den julen är också allt annat än klimatsmart. Men måste det vara så?

Kvällen började med en god macka med nån rödbetsröra, äpple och, det var väl hummus, mycket vitlök i alla fall. Julmust fick vi också, vilket uppskattades särskilt av våra små,Ludvig och Felix, som fick följa med denna kväll.

Förutom piloterna var representanter från både Laxå och Askersunds kommun inbjudna och även LEADER-folk och några från Naturskyddsföreningen.
TV,Tvärsnytt (klicka här för att kunna se reportaget )och tidningen,NA var också med. Klicka här för att komma till artikeln.

Sen började det...Sebastian, Nicklas, Michael och Sara från utbildningsföretaget Monad spelade ett slags diskussionsteater för, och med oss.
Scener ur ett äktenskap i jultider kan man säga.
Var och hur ska vi fira? Hur blir det med maten, vem gör vad? Vilka julklappar ska vi handla? Outtalade förväntningar och förhoppningar som kanske en del kände igen??

MATEN..
-Ja jag tänker inte äta rotfruktsskinka och dricka vatten, sa en närstående person till mig, efter att ha sett inslaget från Tvärsnytt. De kanske vinklade det så det låter tråkigare än det är?!
Jag tänker inte heller låta bli all julmat bara för att jag är med i detta projektet. MEN jag ska tänka på vad som är till fördel för miljön och försöka!
Mer sill(tur att jag gillar det) någon ny grön rätt, och lammfärs-köttbullar (har ett recept på libanesiska som jag ska testa)

RESORNA..
Vi reser inte så långt i julhelgerna, och då blir det bil för tågen stannar inte dit vi ska...tyvärr!

KLAPPARNA...
Lumpbodar, så sa reportern i TV-inslaget. Låter ju inte så kul...men jag har i alla fall tänkt att köpa begagnat, ta nåt i bokhyllan jag redan läst, tillverka själv osv.
Får man göra så?

Vad är viktigast, en massa nya prylar eller att man ger från hjärtat och med en julhälsning till framtida generationer...

Kvällen avslutades med kaffe och lussebulle och att vi fick tidningen "effekt" ett nytt klimatmagasin, och boken "Tänk om"
Och vår utmaning som är:
Lägg märke till och notera under perioden 10-31/12 2009 vad som skulle göra julen mer klimatsmart.

Ett helt år att planera inför nästa jul alltså.
//vid tangentbordet Eva Sääv.

Naturskyddsföreningen!

2009-12-08T10:47:00.000-08:00

Är ni inte redan medlem i Naturskyddsföreningen tycker jag ni ska bli det.
Det är ett bra sätt att få veta mer, och vara med och påverka.

Klicka här och se en reklamfilm för Naturskyddsföreningen.

...och snart är det jul, kanske du ska ge bort ett medlemskap till nån du tror uppskattar det?!

Ha det gott//Eva

Baka goda limpor till jul.

2009-12-01T14:08:00.000-08:00

Jag gillar ju att baka o laga mat så här kommer ett till favorit recept.
Mamma bakar dessa, då är de ju absolut godast, men mina är inte så dumma de heller.
Det som är smidigt med dessa är att de bara jäser en gång på plåten.

MAMMAS LIMPOR

50 g jäst
1/2 l ljummet vatten(37 grader)
2 ägg
150 g farinsocker
1 msk salt
1 kg rågsikt
1 dl vetemjöl

1. Lös jästen i lite av vattnet.
2. Tillsätt ägg, vatten och farin.
3. Arbeta in salt och mjöl lite i taget. Spara vetemjölet till utbakningen.
4. Dela i 3 delar,knåda in vetemjölet och forma till limpor.
5. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt.
6. Låt jäsa minst 1 timma under bakduk
7. Grädda i 175-200 grader i 25-30 minuter.
8. Låt svalna på galler under bakduk.

Jag mår bra när jag bakar själv, och när jag känner lukten av bröd i hela huset och får ta en skiva varmt bröd med smör är jag lycklig//Eva Sääv

Oh my God...

2009-11-24T10:12:00.000-08:00

...tänkte jag när vi fick vår färdiga klimatprofil av Johanna Björklund!
vi har ju i 8 veckor samlat kvitton, vägt sopor, beräknat hur vi använder bilen och alla kostnader som man har när man har hus och hem.
Nu skulle vi då få veta, och därefter lämna vårat så kallade "klimatlöfte".

I ett stapeldiagram fick vi se hur många kilo växthusgaser varje kategori utgjorde.
BOSTAD, RESOR, MAT, KONSUMTION, och OFFENTLIG SERVICE.

Vår familj hade, i den första profilen vi fick, VÄLDIGT hög matstapel.
-Oh my God, tänkte jag. Tycker att jag är rätt duktig på att äta vegetariskt och köpa närodlat så ofta jag kan.
-Måste ringa Johanna och fråga, sa jag till Bengt.

Då visade det sig att det hade smugit sig in ett "litet" fel, för 750 KG havregryn på 8 veckor verkar väl häftigt, även för en familj som gillar gröt!!

Den nya klimatprofilen stämde bättre med vad jag misstänkte.
Vi har högst stapel på resorna , därefter offentlig service,bostad, mat och sist konsumtion.
7271 KG koldioxid per person och år.

Medelsvenskens konsumtion ligger på 10 ton koldioxid per år.

Alla kan, och borde, gå in på klimatkontot och göra en egen beräkning.
Det är lätt och du ser direkt vad just du kan göra för att minska din klimatpåverkan.

Vårt klimatlöfte då?
Ja, vi tror och hoppas att vi kan minska våra utsläpp med 20% till samma tid nästa år.

Och till er som undrar, så är vi klimatpiloter inga "Klimatproffs", men vi hoppas få lära oss att bli duktigare på att ta hand om den här jorden som är vårt hem.

Vore kul att veta om det är nån jag känner som läser bloggen, lämna gärna en kommentar, det vore kul.

Sköt om er//Eva

Åhh vilken soppa!

2009-11-19T09:06:00.000-08:00

Att äta mer vegetarisk är ju helrätt ur klimatsynpunkt, är det dessutom närodlat, ännu bättre.
Här får ni ett tips på en matig soppa att värma sig med när ni varit ute i trädgården och fixat iordning inför vintern som närmar sig.
Denna kokas dock på spisen,se inlägget nedan:)

RÖD LINSSOPPA 4 pers

1 Purjo
2 Morötter
2 dl Röda linser
1 liter Grönsaksbuljong
1 fp (500g) Krossade tomater
Valfria kryddor,örter färska eller torkade.(Timjan blir gott!)

Strimla purjon. Grovriv morötter.Blanda med linser + buljong i en kastrull.
Koka på svag värme 10 min.
Häll i krossade tomater+ kryddor.
Koka allt ca 5 minuter till.
Smaka av med salt+ peppar.

Servera med en klick creme fraiche eller naturell youghurt och gott bröd.

Snabbt och gott,smaklig spis//Eva

Utmaning nr 1.

2009-11-17T01:26:00.000-08:00

Efter en mycket trevlig kväll med Fredrik Warberg från föreningen Tidsverkstaden i götet kunde vi klimatpiloter anta våran första utmaning av 10.
Utmaningen hade, som Eva redan berättat nedan, temat TID.
Många många tankar blev väckt under den kvällen. Känns som det är saker man tänkt på tidigare men inte orkat göra nånting åt... så som tidstjuvar och prioriteringar.
Undrar om inte alla vi nån gång under en dag tänker på nåt som man SKULLE vilja hinna med men som man vet att man inte kommer få tid till... man sörjer kanske en liten stund men skakar det sedan av sig och gör istället sånt som förväntas av oss eller sånt som inte ger mig som människa eller min omgivning mervärde.

TID
1. Prova att tidsväxla den kommande månaden:
För att tidsväxla kan du:

• välja ut en eller flera saker du längtar efter att ha mer tid till och bestämma dig för att ta dig tid till det.
Hur många timmar skulle du behöva för att hinna med det?
Vad skulle du vilja göra om du fick några minuter till varje dag, några timmar till varje vecka eller en dag till i månaden?

• välja ut någon eller några tidstjuvar som du inte ska använda tid till den kommande månaden.
Hur många timmar kan du få till att göra sådant du vill?

• ….eller göra på något annat sätt

2. Fundera över, diskutera och skriv ner:
Vad skulle kommunen kunna göra för att underlätta för dig att ha en vardag med mer tid till det du önskar?

3. Observera och dokumentera:
Hur påverkas min omgivning då jag...
…tar upp saker som har med mer medveten tidsanvändning att göra?
...gör förändringar i riktning mot en mer medveten tidsanvändning?

Överlag var det en mycket trevlig kväll med otrolig god mat... barnen åt å åt å åt :) -sånt gillar mammor.

Vi fick även gå där ifrån med ett ex av Fredriks och han kompanjon Jörgen Larssons bok 'Rik på riktigt'
Man får sällan något gratis i dessa dagar och jag som har köpstopp vert ju mycket glad och tacksam för bidraget. TackTACK!TACK

Till råga på allt hade en av klimatpiloterna, Thomas Dahlman, som jobbar på företaget Sweco, med sig en bok till varje hushåll som företaget gett ut. Boken heter 'Kokbok Utan KOK' och däri presenteras 17 recept som tillagas helt utan spis eller ugn. Istället används diskmaskinen när den ändå går, spillvärme från bilens motor på väg till utflyktsmålet eller blott och bart solen.

Har bläddrat lite i boken och ÄLSKAR dessa fyndiga kreativa 'påhitt' att vara lite klimatsmart :)

Tack Thomas med företag för bidraget till ett roligare år som klimatpilot :)

Snart kommer Martha och Johanna vara klara med alla våra kvitton och det är dax att avlägga ett klimatlöfte. Skall bli mycket intressant att se hur illa min familjs utsläpp är lite mera ingående (gjorde ju en beräkning på www.klimatkontot.se och hamnade väl på ett CO2 utsläpp på sisådär lite över 10 ton CO2/år) och sedan även se och ÄNTLIGEN försöka få till en förändring för mitt liv, allas våra barns framtid och för moder jord.
Jag VILL att det lilla jag gör, verkligen GÖR skillnad.

Nu... nu skall jag plugga lite reglerteknik.
Hej härifrån
/Karina

Mycket äpplen,lite tid?

2009-11-16T04:28:00.000-08:00

Nu är jag här igen...

Vill ge er ett tips på jättegod äppelsaft,receptet kommer från min favorittidning "Lantliv"

KALLRÖRD ÄPPELSAFT
ca 5 liter

3 kg äpplen,valfri sort.
4 l vatten
2 1/2 kg strösocker
Saft av 2 citroner eller 50 g vinsyra

1. Skölj äpplena, skär dem i bitar. lägg i en stor rostfri bunke eller hink. koka upp vatten ,häll över äppelbitarna.Låt svalna, lägg på lock.

2.låt stå kallt 2-3 dygn sila sedan genom silduk.

3. Tillsätt sockret+ pressad citron eller vinsyra, rör tills allt socker smält.

4. Häll upp på rena flaskor, förvara svalt, eller frys in i plastflaskor.

Jättelätt och supergod tycker jag, lycka till!